…les tartines remplacer la soppressata par un autre salami calabrais omettre les épinards (la soupe sera plus claire et jaune) remplacer l’oignon par un poireau D’autres recettes de soupes avec…
…sous la maison (ceux du soffritto 😉 : carotte, oignon, céleri branche. Par exemple en Italie on utilise peu, tout simplement car il est plus nordique, le poireau. Et je…
…plus bas, encadrée pâte feuilletée à la margarine (de qualité) ou à l’huile purée de courge lentilles cuites châtaignes cuites poireaux chou frisé (facultatif mais c’est meilleur avec) ail zaatar,…
…poireau et Saint-jacques poêlées, la salade de pintade aux fruits , voici le dessert. Moins léger du coup. Il est vraiment très facile à réaliser (même sans le moule spécial),…
…les épices sont un signe de luxe). Pour les légumes, j’y ai mis de la tomate bien sûr (la base) la patate douce, des oignons mais aussi des poireaux (pas…
…un demi- poireau (facultatif) 1/2 petite truffe noire ou de l’huile d’olive à la truffe 40 g parmesan fraîchement râpé beurre sel Instructions Préparer la béchamel Râper le brebis à…
…une des versions mais sachez qu’il en existe plusieurs (sans parler de celles contemporaines) avec des pommes de terre ou pain à la place du riz ou bien des poireaux…
…base vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile d’olive remplacer l’oignon par de l’échalote ou un poireau omettre la moutarde remplacer la sauge par du romarin remplacer la crème…
…et moutarde et son pesto maison aux olives vertes Voir la recette Chou-fleur sauté au gingembre et au poisson Du chou-fleur râpé et sauté avec plein de parfums (gingembre, poireau,…
…de la coriandre remplacer l’oignon par un poireau ou deux gousses d’ail omettre le guanciale et servir uniquement avec des châtaignes pour une version végétarienne utiliser du bouillon de volaille…
…poireaux et feta Une tarte tatin avec des poireau super facile, gourmande et pas chère avec la touche de la feta. Voir la recette Tarte aux tomates et pesto avec…
…poireau, piment) et du poisson façon riz sauté. Léger et sans gluten. Voir la recette Dos de cabillaud en croûte de chorizo (ou n’duja) Une recette simple et pleine de…