Noix de saint-Jacques panées aux noisettes, purée au poireau
…poireau sans le vert 20 cl lait frais entier ciboulette sel poivre Instructions Préparer la purée au poireau Faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes…
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Velouté de fenouil, poireau et pomme
…! Aller à la recette Les ingrédients de cette soupe de fenouil, poireau et pomme Vous avez la liste dans le titre hi hi fenouil poireau ou oignons nouveau `pomme…
Potage aux trois légumes
…je trouve que c’est meilleur, plus frais, préparé au dernier moment. Potage aux trois légumes (poireaux, carottes et céleri) (pour 4 personnes) 2 beaux poireaux 2 belles carottes 2 belles…
Chou-fleur sauté au gingembre et au poisson façon riz
…: dorade, cabillaud… ail poireau pâte de piment ou sauce sriracha sauce soja citron vert huile d’olive vierge extra ou d’arachide cacahouètes ou cacahuète 😉 pistache sel La recette détaillée,…
Velouté de céleri rave et poireaux, Saint-jacques poêlées
Saint-Jacques poêlées sur velouté de céleri rave et poireaux. Un délice simple Velouté de céleri rave et poireaux servi avec des noix de Saint-Jacques poêlées. Une entrée légère, pleine d’harmonie,…
Soupe de pommes de terre, poireaux et champignons
…couper en gros dés. Ciseler le poireau (et retirer le partie verte). 2. Dans une casserole ou une cocotte, faire revenir le poireau avec 4 càs d’huile. Laisseer colorer puis…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Bouillon de volaille maison
…2 carottes 2 gousses ail 1 oignon herbes voir dans le procédé 1 ou 2 poireaux petits sel poivre Instructions Couper en deux l’oignon et couper en gros morceaux :…
Soupe à la courge butternut et châtaignes
…potimarron 200 g châtaignes cuites en bocal (ou crues surgelées) 1 pomme de terre 1 poireau 1 branche céleri 1 gousse ail 1 oignon jaune 1 feuille laurier 2 branches…
Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)
…poireau 1 navet (facultatif) huile d’olive vierge extra sel et poivre Émincer les oignons, l’ail et le poireau (en retirant la partie verte plus coriace). Couper en dés les carottes,…
Potage Parmentier et Halloumi grillé
…Parmentier, je pense aux pommes de terre :-). Il est composé de pommes de terre bien sûr, de poireaux et de crème. Que des bonnes choses. Et jusque là j’ai…