Soupe de haricots et pâtes comme en Italie

Soupe de haricots et pâtes comme en Italie

…casa. Comme dans la soupe de pois chiches et pâtes (pasta e ceci) ou la soupe de lentilles et pâtes (pasta e lenticchie). Je vous avais d’ailleurs proposé aussi une…

Quinze recettes avec le fenouil

Quinze recettes avec le fenouil

…légumes cuits Gratin de fenouil Gratin de fenouil, mozzarella et mortadella Champignons sautés au fenouil Fenouil rôti, sauce salmoriglio au pamplemousse Salade de pois chiches et fenouil cuits au four…

Tarte au citron vert façon Mojito

Tarte au citron vert façon Mojito

…Couvrir la pâte avec du papier cuisson puis de billes de cuisson (ou des pois chiches secs). On peut aussi passer la tarte crue au frais 30 minutes puis enfourner…

Roulés de crêpes saumon et épinards

Roulés de crêpes saumon et épinards

…à la mortadella) ou de pois chiches, cela se marie bien avec le saumon. J’ai aussi ajouté dans la pâte, un peu de coriandre en poudre. Surgelés ? C’est meilleur…

Belle année 2019 et meilleures recettes 2018 !

Belle année 2019 et meilleures recettes 2018 !

…directement en Italie, lors d’un apéritif, d’un repas sur le pouce dans les belles rues pleines d’histoire. Salade de pois chiches à l’espagnole : parce que dans son extrême simplicité,…

Recettes italiennes de Noël

Recettes italiennes de Noël

…de fenouil à l’orange Salade de fenouil, poire, parmesan et noisettes Salade de chou-fleur, brocoli et huile à l’orange Salade de pois chiches à l’orange Scarole sautée aux olives Recettes…

Quinze recettes avec le chou-fleur

Quinze recettes avec le chou-fleur

…Chou-fleur rôti Quinze recettes avec le chou-fleur CURRY et PLAT Curry végétarien au potimarron et pois chiches Curry végétarien Aïoli provençal Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina…

Pâtes au pesto comme en Ligurie

Pâtes au pesto comme en Ligurie

…de film alimentaire au contact. Pensez toujours à la diluer un peu avec l’eau de cuisson. Sur cette base, vous pouvez ajouter des petits pois, opter pour un autre pesto….

Salade tiède d’artichauts

Salade tiède d’artichauts

…à température ambiante bien couverte. Variantes : sur cette base vous pouvez ajouter une tomate, un fenouil émincé, des asperges, des petits pois, omettre la harissa et la remplacer par…

Carbonara végétarienne

Carbonara végétarienne

…saison, j’adore ça et elles se marient bien aux oeufs. Mais sachez que c’est aussi très bon avec des petits pois, des fèves, des oignons nouveau, des courgettes et même…