Oignons nouveaux et pomme verte poêlés
…propose une entrée ou plutôt un accompagnement qui je prépare souvent avec un rôti de viande et de poisson : des oignons nouveaux poêlés avec des pommes vertes. C’est un…
Résultats de recherche pour label/poisson
Courgettes farcies à la viande comme à Rome
…plus bas comment faire). Question de goûts mais aussi de matériel à disposition… Et pour ceux qui aiment le poisson vous avez aussi de courgettes farcies au poisson et aux…
Artichauts à la romaine
…Il s’agit d’artichauts braisés-mijotés entiers ce qui leur donne une belle tendresse et un joli look luisant. Ils sont servis en accompagnement de poisson et surtout de viande notamment de…
Purée de pommes de terre, tomates et poulet (recette pour bébés)
…càs d’eau. Éteindre ajouter une portion de beurre, mélanger et servir tiède. Conseils : – *Pour les protéines (viande ou poisson), je vous suggère de lire le conseil de stockage…
Tout savoir sur le lait de coco : utilisation, recettes, bonnes adresses…
…crème de coco, voir plus bas). Son goût est assez subtil (plus la noix de coco râpée ;-), doux et se marie bien avec presque tout : viande, poisson, légumes…
Poivrons farcis au thon, à la burrata et aux olives
…vous ai d’ailleurs déjà proposé des poivrons farcis au riz venere, des poivrons farcis aux pâtes et mozzarella à la napolitaines, des courgettes farcies au poisson et aux olives, ou…
Salade de concombre thaïlandaise
…le lait de coco) 2 càs de sauce de poisson (nuoc mam) ou à défaut une bonne pincée de sel fin 1 càs de sucre (dans l’idéal du sucre de…
Réussir la sauce tomate italienne : recette de base, astuces et variantes
…ragù (sauce à la viande ou au poisson) thème passionnant, très italien, mais très vaste. Reste sur la cuisine minute de tous les jours. Voici donc mon grain de sel……
Croquettes de pommes de terre et saumon
…de succès (bon il faut dire qu’Adriano aime particulièrement le poisson même si elles sont parfaites pour le cacher aussi). Pour faire simple et un peu plus léger, j’ai cuit…
Caviar de courgettes à l’indienne
…poisson rôti. Le résultat est assez doux (si on omet le piment qui donne du peps), les tomates apportent un peu d’eau et d’acidulé… c’est vraiment super agréable en bouche…
Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie
…en entrée ou en accompagnement d’un rôti de viande ou de poisson. Il peut aussi faire office de plat (pour moins de convives) léger avec une salade à côté par…
Peperonata, la poivronade italienne
…sandwich ou en accompagnement de viande ou de poisson. Certains en mangeant aussi au petit déjeuner 😉 – Il s’agit d’un plat frugal du sud et de campagne très savoureux…