Visite de Eataly à Rome. À voir absolument !
…produits comestibles, des restaurants, des livres, des ustensiles et des cours de cuisine. Côté produits : Des produits frais : fruits, légumes, laitages, viandes et poissons) sélectionnées et à des…
…produits comestibles, des restaurants, des livres, des ustensiles et des cours de cuisine. Côté produits : Des produits frais : fruits, légumes, laitages, viandes et poissons) sélectionnées et à des…
…pas trop cas aux calories 😉 Genre on peut très bien manger et une entrée et des pâtes aux fruits de mer ou un risotto et un poisson et des…
…(1 cs) 2 cs de sauce de poisson (Nuoc Mam) 2 (ou 1) cs de piment coréen (en poudre ou en pâte, selon les confections il sera plus ou moins…
…sauce de poisson (nuoc mam) 2 cs de sauce soja 1 oignon nouveau (ou 2 ciboules) 1/2 piment vert coréen huile de sésame 1. Préparer la pâte pour les mandous….
…grand-mère qui a un grand charme de par son côté réconfortant. – Et puis il y a la cuisine plus moderne, légère, avec du poisson (sans les sauces) des cuissons…
…de la Grèce et de la Rome antique : le garum (assez introuvable et intrigant). Il s’agit d’un condiment issu de la fermentation des ‘viscères’ de poisson (ne vous impressionnez…
…a des racines millénaires et qui au fond présente un fil rouge avec beaucoup de cuisines de Méditérrannée. C’est complet (des bases, aux entrées, aux pâtes, viandes, poisson, pains, tous…
…à un festival sur le risotto et son plat à base de poisson m’avait intrigué car il était garni de poudres : d’orange, d’olives, de tomates… Outre l’effet visuel, c’était…
…viande, d’un poisson à peine pêché ou d’un fruit, me font un certain effet… je suis plus réceptive 😉 Origines Comme pour les ziti (je ne l’ai pas fait exprès) et…
…luxueux vous pouvez farcir les pâtes avec du poisson ou des crustacés et des légumes par exemple. Et ainsi j’ouvre la danse des idées de recettes de fêtes… Bon lundi…
…spaghetti et les paccheri 🙂 Mais vous pouvez très bien les utiliser en les sautant à peine pour servir un rôti de poisson ou de viande, avec d’autres légumes, en…
…passe-partout, avec de la viande, du poisson, une salade de légumes… La recette me vient d’une de mes revues préférées italiennes La cucina italiana qui a plus de 80 ans…