Chili sin carne (végétarien)
…Tabasco facultatif Huile de pépins de raisins j’ai utilisée celle de Tramier Sel Poivre Instructions Emincer les oignons, éplucher et couper la carotte en dés ainsi que le céleri. Dans…
Résultats de recherche pour label/poivre long
Tartes
…alle pesche e timo Tartelettes aux gariguettes (ou aux framboises) Crostatine alle fragole (o lamponi) Tartelettes cacao au chocolat blanc et poivre long Crostatine cacao al cioccolato bianco e pepe…
CHOCOLAT
…cioccolato fondente Tartelette cacao au chocolat blanc et poivre long Crostatine cacao al cioccolato bianco e pepe lungo Tarte douce au chocolat(Conticini) Crostata al cioccolato (Conticini) Tarte Tatin au cacao…
Pizza di scarola
…d’utiliser des olives taggiasche (Ligurie) ou de Gaeta (Campanie), en tous cas, de bonnes olives pas trop salées. Le procédé semble long et compliqué. En réalité, c’est assez simple. Ce…
Panna cotta marron-myrtille ou comment obtenir enfin une panna cotta onctueuse!
…m’avais attirée. C’est légèrement plus long mais le résultat est vraiment remarquable; crémeux sans être gelatineux ni trop mousseux. J’ai un peu modifié la méthode d’origine (en montant plus de…
Pesto de fèves nouvelles et pecorino
…Tout un concentré d’Italie: le pesto (qui signifie ‘écrasé’ et qui existe en multiples versions tout le long de la botte), les fèves et le pecorino. Au début du printemps,…
Parmigiana de courgettes
…de viande. La parmigiana de courgettes vient des Pouilles, belle région tout en longeur, où les légumes sont à l’honneur (ce n’est pas la seule). Comme toutes les recettes traditionnelles,…
Tartare de fraises à la rose, glace à la lavande
…la vanille couvre trop le parfum délicat des fraises crues, le poivre long ou de sichouan c’est un peu osé et ça n’a rien à voir avec le reste, la…
“Pan per focaccia” à la ricotta
…bien entendu, il en est existe plusieurs types tout le long de la botte. La plus connue est celle d’origine de la Ligurie, assez haute et très moelleuse (la focaccia…
Tarte Saint-honoré Ispahan (simplifiée)
…long mais en prime vous aurez une nouvelle (excellente) recette de pâte sucrée, la recette de la pâte à choux (un grand classique) et la recette de la crème au…
Pastilla de lapin et pistaches à la sauce de carottes inspirée de la Cuisine Campagne de Lilo
…nous régaler tout au long de l’année! La pastilla, plat typique du Maroc est une tourte croustillante salée-sucrée. Originairement préparée avec des pigeons les jours de fêtes, elle demande beaucoup…
Biscuits à la cuillère de Gérard Mulot
Versione italiana più giù Je ne sais pourquoi, pendant très longtemps, j’ai acheté les biscuits à la cuillère (i savoiardi en italien, les savoyards ;-), avec nonchalance. Alors qu’ils ne…