Panforte au chocolat
…du panpepato recouvert de poivre (si si), est composé de fruits confits, fruits secs comme des amandes la plupart du temps, de miel et des épices. Un gâteau noble et…
Résultats de recherche pour label/poivre long
Velouté de chou blanc et comté
…2 feuilles de laurier huile d’olive vierge extra (j’ai utilisé celle-ci huile à la mandarine que j’adore) sel et poivre 1. Laver le chou, l’émincer et couper encore en deux…
Olives marinées maison
…traitée + l/4 d’orange coupée en morceaux (y compris la peau) une grosse pincée de poivre ou de piment en poudre 1. Si les olives sont bien salée, les rincer…
Filet mignon de porc en croûte d’herbes et à la moutarde
…servi avec les champignons rôtis d’hier. Un plat délicieux, tout bête à préparer et franco-italien 😉 Je vous ai déjà proposé (il y a bien longtemps, plus de 6 ans…)…
Gratin de pâtes à la courge butternut et mozzarella
…de muscade huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C. Poser les morceaux de courge sur une plaque recouverte de papier cuisson, les huiler légèrement,…
Salade de betterave, raisin et yaourt
…(ou de l’huile de noix si on préfère) 2 càs vinaigre balsamique ou 3 càs de jus de citron ou jus d’orange sel et poivre 1. Éplucher les betteraves et…
Pâtes façon bolognaise à la sauce de joue de boeuf
…quelques feuilles de sauge un piment oiseau huile d’olive vierge extra sel et poivre Pour la béchamel au parmesan : 50 cl de lait frais entier 80 g de parmesan…
Foie gras mi-cuit à la vapeur
…de poivre (noir ou blanc) une pincée de coriandre en poudre (facultatif) sel aux cèpes pour servir (recette ICI) facultatif 1. Sortir le foie gras du réfrigérateur (et le décongeler…
Dinde ou poulet farcis aux marrons et aux pommes
…peu pour la garniture lait noix de muscade, coriandre en poudre, sel et poivre 2 kg de pommes de terre à chair farineuse (type Bintje) voir cet article sur le…
Canette à l’orange
…persil plat huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C. Saler l’intérieur et l’extérieur de la cannette et remplir avec une orange coupées en 2…
Chapelure de pain maison aux herbes
…quelques feuilles de menthe (si on aime) 2 à 3 càs d’huile d’olive vierge extra sel et poivre Couper avec un couteau (faire attention si le pain est dur, c’est…
Rôti de porc comme en Toscane
…huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Préchauffer le four à 180°C. Ciseler le romarin et couper en mini dés l’ail. Avec la lame d’un couteau, inciser deux fines fentes…