Glaçage express chocolat et groseilles pour bûches, entremets et gâteaux
…glaçage chocolat blanc yaourt (si si c’est possible) dans ce gâteau à la polenta, chocolat blanc et citron. Mais ici c’est encore plus enfantin et très du placard ;-). L’idée…
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Idées recettes et menus de fêtes : suggestions 2014
…et mignardises CRÈMES ET MIGNARDISES 1. Ricciarelli de Sienne (+ vidéo) 2. Gâteaux à la polenta, chocolat et citron 3. Panna cotta aux marrons 4. Verrine à l’orange : crème…
Gâteau aux pommes (sans beurre)
…plus fruité et séduisant je trouve. Et très différent du gâteau aux pommes et à la polenta ou du gâteau fondant tout pomme 😉 Un délice moelleux, rustique, humide et très parfumé…
Purée de petits pois, artichauts et agneau (recette pour bébés)
…ou de la polenta. – Ces pots se conservent deux jours au frais et plusieurs jours au congélateur – Vous pouvez bien sûr remplacer la viande d’agneau par du poulet,…
Purée de pommes de terre, tomates et poulet (recette pour bébés)
…vous pouvez ajouter au moment de réchauffer des pâtes alphabet déjà cuites (1 càs) ou de la polenta ou de la semoule précuites à ajouter aux légumes bouillants (toujours 1…
Purée de tomates, courgettes et poisson avec des pâtes (recette pour bébés)
…remplacer les pâtes par de la semoule ou de la polenta instantanée (déjà testé et c’est très bon). Dans ces cas, je vous suggère, pour plus de goût de les…
Boulettes de viande aux aubergines et aux olives (polpette)
…extra sel chapelure mélangée à de la semoule ou de la polenta pour l’enrobage 1. Préchauffer le four à 190°C. Couper les aubergines en cubes, les mettre sur une plaque…
Sel aux cèpes
…pommes de terre rôties ou frites, un steak, des gnocchi de semoule, des croquettes de polenta, sur une focaccia à la sortie du four ou dans un risotto aux cèpes,…
Poulet sauté au citron vert
…4 personnes) 600 g de d’escalopes de viande de poulet (blancs), coupées en dés farine de maïs très fine (en magasin bio, épiceries orientales) ou à défaut de la polenta…
Gâteau moelleux très pomme
…toscan aux pommes et à l’huile d’olive Gâteau aux pommes et à la polenta (torta putana) Gâteau moelleux pommes (torta di mele) Gâteau moelleux aux pommes (pour 6 à 8…
Gâteau de pain et de chocolat
…de la torta putana sauf que chez elle il s’agissait de mélanger de la polenta à d’autres ingrédients dont les pommes. Et la texture se rapproche du budino comme ce…
Gâteau au chocolat et au mascarpone
…prunes, mascarpone et épeautre ou ce gâteau de polenta mascarpone et chocolat blanc ou ce cake aux pêches et au mascarpone. Il joue un super rôle, allégeant le gâteau et…