…ces boulettes de poulet en sauce sicilienne ou ces linguine aux sardines à la sicilienne. Réussir sauce tomate : passata (coulis), pelati (tomates en boîte) et polpa (tomates concassées) QUELLE…
…de chapelure maison et minute un peu grossière (comme celle des boulettes de poulet et jambon), mon nouveau dada et surtout aromatisée à des herbes que j’adore qui sont très…
…à la moutarde (2 pots de yaourts et 2 càs de moutarde) ou bien une sauce avocat yaourt comme dans cette recette de boulettes de poulet au jambon. Conseils :…
…l’orange ou bien d’un poulet rôti ou d’un canard rôti à l’orange. Le pamplemousse rose apporte un joli parfum (moins linéaire qu’une orange mais vous pouvez très bien utiliser celle-ci) et le miel arrondit…
…de fromage comté d’été (si possible chez le fromager) ou de Beaufort d’Alpage ou de brebis des Pyrénées…. 60-70 cl de bouillon végétal ou de poulet (dans l’idéal maison ou…
…père) et française (de par sa mère). Pour revenir aux recettes, tous les grands classiques plus quelques recettes de famille et de chefs y sont : poulet rôti, bouillabaisse, crêpes…
…et la moussaka, les onions rings qui côtoient des felafels, un tajine de poulet, des empanadas ou un curry rouge thaï ou du porc laqué chinois. Il y a vraiment…
…à la flamande ou dans ce poulet à la moutarde et pain d’épices. Enfin (s’il vous en reste) vous pouvez le recycler sous forme glace au pain d’épices Vous pouvez…
…de convives vous pouvez utiliser du chapon de pintade (très bon !) et augmenter la quantité de clémentines. Ici je l’ai parfumée avec des clémentines (même principe que le poulet…
…au pain d’épices (un peu comme dans ce poulet gratiné à la moutarde, pain d’épices et amandes). C’est très bon avec cette petite note de caractère et légèrement douce qui…
…de déguster les épinards, légume souvent boudé. Je vous recommande vivement ce plat seul ou dans le cadre d’un repas indien avec plat de viande ensuite comme le poulet tikka,…
…goûteuse (un peu dans le même principe que le poulet à la moutarde et à la crème). Ainsi, sans presque vous en apercevoir vous aurez un rôti/curry (je ne sais…