Curry de gambas à la noix de coco
…comme dans le butter chicken ou le poulet tikka) : un curry de gambas à la noix de coco. En principe il se prépare avec de la noix de coco…
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Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie
…de basse-court, comme le lapin et le poulet (toujours pour des régions géographiques). L’huile d’olive y est reine surtout avec les légumes frais et les herbes. Ces nombreux plats végétariens…
Plancha et barbecue de Dorian Nieto (avis)
…desserts et sauces : coleslaw grillé, salade grecque au poulet grillé, hamburger végétarien ou nordique, coquilles Saint-Jacques à la sauce furieuse, keftas aux pistaches, saucisses de toulouse à la sauce…
Aubergines rôties à la japonaise
…cela se trouve facilement et vous pourrez ensuite l’utiliser dans nombre de recettes dont les brochettes de poulet yakitori par exemple. En gros c’est ce mélange qui va enrober les…
Trente recettes avec les courgettes
…Courgettes farcies aux oignons et au gorgonzola Aubergines farcies à l’italienne Polpettone de poulet au jambon, courgettes et cèpes sautés Gratin de sardines à la ricotta et courgettes Purée de…
Quarante recettes avec les aubergines
…de poulet en caponata sicilienne Frittata au four aux aubergines Quarante recettes avec les aubergines (aubergines au chocolat) DESSERTS Aubergines au chocolat ou la parmigiana sucrée Et vous, quelles sont…
Aubergines sautées à la sauce soja
…et délicieux et se marie aussi bien avec des plats exotiques (comme le poulet ou le porc à la chinoise, plus aigre-doux) qu’avec des plats de chez nous et même…
Purée de carottes à l’orange
…et le poulet farci aux pistaches d’hier par exemple. Parfaite pour les fêtes. Que les carottes se marient parfaitement à l’orange est bien connu en Méditerranée, il suffit de penser…
Meilleures recettes et souvenirs 2016
…(vive les pâtes !) et à chaque fois les yeux qui pétillent de joie. 4. Poulet sauté au citron vert : le plat qui me sauve toujours, qui plait à tous et…
Risotto aux quatre fromages
…avec de la viande, vous pouvez tester cette recette de risotto au poulet et éclats de chorizo. Le risotto est très facile à réussir et rapide à préparer mais il…
Curry thaï de porc aux navets boule d’or
…la sauce, miam ! – Variantes : j’ai testé aussi la même base avec le poulet et des topinambour (avec bien sûr une cuisson plus brève), ça marche très bien….
Boulettes de viande comme à Venise
…Boulettes de viande tomates et mozzarella Boulettes de poulet rôti sauce sicilienne Boulettes de viande au citron confit Boulettes de viande à l’ail et au basilic Boulettes de viande aux…