Extrait de vanille maison
…gagner mon dernier livre Cuisiner les produits méditerranéens ainsi qu’un très beau panier gourmand. Toutes les infos sont ICI. Extrait de vanille maison (pour une petite bouteille) 20 cl de…
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Réussir la ganache au chocolat : recette, conseils et variantes
…montée, encore différente…. P.S. Vous avez encore jusqu’à ce soir pour gagner mon dernier livre Cuisiner les produits méditerranéens ainsi qu’un très beau panier gourmand. Toutes les infos sont ICI….
Sucettes de boudin blanc croustillant façon nuggets, ketchup et sauce aux pommes + vidéo
…boudin blanc aux enfants. Le Gaulois est une marque française qui fabrique de très bons produits notamment de la volaille (et pas que) issus d’une filière 100% française. Les boudins blancs…
Bircher Muesli à la pomme et au yaourt (sans sucre)
…yaourt sans sucres ajoutés (bon ça fait un peu étiquette de produits light mais c’est vrai 😉 Il s’agit là plus que d’un mélange de céréales plutôt d’un petit déjeuner crémeux…
Caviar d’aubergines indien
…vous avais déjà proposé le baba ganoush, le caviar d’aubergines du Moyen-Orient, dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens vous avez le caviar d’aubergines provençal, sans parler d’autres versions plus…
Lait de coco maison
…rien n’est tout noir ou tout blanc et même si j’adore le fait maison pour mille raisons je dois reconnaître que l’industriel pour certains produits se défend très bien 🙂…
Taboulé
…du taboulé (ou tabouleh) libanais (même si l’inspiration est là, je vous le proposerai prochainement) que j’ai d’ailleurs proposé dans mon dernier livre Cuisiner les produits méditerranéens mais bel et…
Roulés de viande au jambon, fromage et sauce tomate (involtini)
…réalisé cette recette pour l’épicerie fine italienne en ligne Les 4 Gourmets avec qui je travaille et dont je vous parle depuis un moment. Ils ont des excellents produits. J’ai…
Pâte à tartiner ou Nutella maison
…presque fidèle (je dis presque car comme beaucoup de produits industriels ou artisanaux avec recette secrète très difficile de faire de même à la maison). J’en suis très contente 🙂…
Carpaccio tiède de courgettes
…un carpaccio de courgettes crues un pue différent dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens. Ici, les courgettes sont à peine sautées et j’ai ajouté du jus de citron, de…
Olives marinées maison
…(il y en a une autre dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens) très italienne, typique du Centre au Sud de l’Italie et que je déguste à chaque fois que…
Gâteau de semoule et yaourt
…belle texture, une note sucrée et va permettre une bonne conservation. Dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens je vous ai proposé une recette de Cypre, à la semoule, yaourt…