Biscuits au thé matcha
…du beurre (et c’est toux pas d’émulsifiants que l’on trouve plus dans les produits industriels). Le beurre au réfrigérateur est dur n’est-ce pas ? Il vous suffit donc de sortir…
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Tarte fine courgettes, chèvre et basilic
…qui l’illumine. Mais aussi l’envie de trouver des nouvelles idées avec les courgettes n’est-ce pas ? J’ai la chance d’habiter dans le sud avec de superbes produits, le plus souvent…
Boissons fraîches maison : Douze recettes d’été
…Une idée facile et élégante pour les boissons. Voir la recette Boissons maison : quelques astuces pour qu’elles soient au top Utilisez des produits extra frais (notamment les fruits et…
Salade de tomates, fraises et basilic inspirée de Passedat
…vous. Parce que parfois la cuisine est plus une histoire de beaux produits et d’idées que de technique. D’autant que c’est une salade de fruit puisque les tomates le sont…
Poulet rôti aux poivrons confits
…accommoder le thon. Voir la recette Filets de maquereau rôtis et poivrons sautés Une recette savoureuse, facile et prête en 20 minutes ! (avec des produits surgelés) Voir la recette…
Douze recettes faciles et rapides pour la rentrée
…cher et absolument délicieux ! Voir la recette Filets de maquereau rôtis et poivrons sautés Une recette savoureuse, facile et prête en 20 minutes ! (avec des produits surgelés) Voir…
Mille-feuilles de pain carasau, pecorino, poire et miel en hommage à la Sardaigne
…des produits simples et de qualité…). Je n’avais pas prévu de partager avec vous cette recette d’apéritif simple, minute, sans cuisson , plein de contrastes avec des ingrédients typiques et…
Brochettes toscanes de salami et brebis (finocchiona et pecorino)
…des produits ;-). La finocchiona est une charcuterie typique de la Toscane qui a la particularité d’être parfumé au fenouil sauvage (d’où le nom) ce qui lui apporte une note…
Mutabbaq de Ottolenghi (tourte à la ricotta)
…dire, plus pragmatiquement, j’avais deux produits qui s’approchaient de la date de péremption : la ricotta et la pâte phyllo. Les planètes étaient alignées donc. C’est très bon, un peu…
Pâté de Pâques
…signaient la fin du carême, période pendant laquelle on ne pouvait pas manger des produits d’origine animale. Aujourd’hui la tradition est restée intacte, le pâté trône sur la table. Quels…