Pandolce genovese, pain de Noël aux fruits typique de la Ligurie
…de fraîche) 80 g de beurre très mou 1 càc rase de sel fin Garniture et arômes : 140 g de raisins secs 80 g de fruits confits de qualité…
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Focaccia sans pétrissage
…Focaccia à la ricotta Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates) Focaccia di Recco (plus une tourte 😉 Focaccia au levain Focaccia sucrée au raisin (schiacciata con l’uva) Focaccia…
Soupe froide de concombre et avocat
Soupe concombre avocat Une petite crème froide ou soupe de concombre et avocat, verte, fraîche et veloutée ? Appartenant à la même famille de ma soupe concombre, yaourt et raisin…
Focaccia sans pétrissage (nouvelle recette)
…la ricotta Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates) Focaccia di Recco (plus une tourte 😉 Focaccia au levain Focaccia sucrée au raisin (schiacciata con l’uva) Focaccia sans pétrissage…
Pain aux noix
…sucrée du pan nociato notamment en Ombrie et dans les Marches qui est plutôt un pain riche avec des noix, des figues, du moût de raisin mais aussi des oeufs…
Chili con carne
…arachide, tournesol, pépins de raisin…) sel et poivre jus de citron vert pour servir 1. Dans une casserole faire revenir 2 càs d’huile avec l’oignon émincé, les gousses d’ail en…
Salade de boeuf à la thaïe
…neutre (arachides, huile de pépin de raisin ou de l’huile de palme, si si 😉 Pour la salade : 20 feuilles de coriandre 10 feuilles de menthe 2 poignées de…
Salade de lentilles, tomates et basilic
…de lentilles, pomme et raisin Salade de lentilles, oignons et tomates à la marocaine Avec trois fois rien, vous avez une salade bien parfumée d’été. Salade de lentilles, tomates et…
Soupe veloutée de Grana Padano, cèpes sautés et sablés salés
…des cèpes ou même du raisin frais ou des champignons de Paris, en hiver avec des brocoli ou plus luxueux avec quelques copeaux de truffe noire ou blanche (miam !),…
Recettes avec le jambon de Parme
…et accompagnements : Salade de pousses de betterave, jambon de Parme et raisin Pommes de terre farcies au potimarron, crumble minute au jambon Et vous, quelles sont vos préférées ?…
Pavlova des fêtes
…de grenade pur (un peu comme on fait aussi avec le moût de raisin). Cela donne une texture fluide, un goût à la fois un peu sucré et acidulé, très…
Trente recettes d’accompagnements ou salades pour les fêtes
…au citron et aux olives Frites au four Endives braisées à l’orange Scarole sautée aux olives, raisins et pignons Épinards sautés aux raisins et aux pignons Épinards à l’indienne Chou-fleur…