"label/recette pour bébé" - Un déjeuner de soleil

Crêpes sans gluten au cacao et sauce à la mangue

…(bio, label rouge ou plein air) une pincée de sel beurre Accompagnement : 200 g de chair de mangue (fraîche ou surgelée) 100 g de sucre de canne roux complet…

Tartare de saumon à la pomme et grenade pour la Saint-Valentin

…n’ai jamais fêté la Saint-Valentin, ce menu est plutôt une jolie excuse pour vous proposer des recettes faciles, élégantes avec de beaux ingrédients. Certains d’entre vous reconnaîtrons d’ailleurs des recettes…

Poulet gratiné à la moutarde, pain d’épices et amandes

…Label Rouge) (200 g chacun) 8 tranches environ de pain d’épices 3 cs d’amandes moutarde, sel, poivre et huile d’olive Préchauffer le four à 180°C. Y faire griller le pain d’épices pendant…

Gravlax, saumon mariné à l’aneth

…moutarde sucrée, une pointe de compote de baies et du pain noir. Ce qui m’a frappé aussi, comme avec les kanelbullars, c’est que malgré l’essentialité de la recette… chacun a…

Haricots Tarbais : infos pratiques et conseils de cuisson

…Dans ce cas, il se récolte de fin septembre à la mi-novembre (cela dépend beaucoup de la température externe) Il est labélisé Label Rouge (depuis 1997) et est appelé ainsi car…

Tajine de poulet au citron et aux olives

…Tajine ou tagine de poulet au citron confit et aux olives (pour 6 personnes) 6 cuisses de poulet fermier (Label rouge…) ou un poulet entier en morceaux 4 gousses d’ail…

Risotto à l’Ossau-Iraty, fraises et piment d’Espelette (et le Festival International de l’Image Culinaire à Oloron-Sainte-Marie)

…risotto, je trouve que c’est des amants passionnés… Mais avant de vous livrer de la recette (elle est en bleu plus bas ;-), je souhaitais vous raconter les coulisses de…