Frittata imbottita ou le gâteau de pâtes à la napolitaine
…le moule 5 oeufs entiers (250 g) 3 cs de pecorino ou de parmesan râpé chapelure de pain, quelques feuilles de basilic sel et poivre 1. Préchauffer le four à…
Résultats de recherche pour label/sans oeufs
Génoise au cacao
…(chocolat) (pour 6 personnes, moule de 22-24 cm de diamètre environ et 10 cm de hauteur) 4 oeufs entiers (200 g) 120 g de sucre 70 g de farine +…
Glace à la ricotta et Joyeuses Pâques
…des oeufs, c’est plus crémeux et goûteux (sans, la glace reste plus ferme et est plus neutre). Vous trouverez d’ailleurs souvent dans les gelaterie artisanales la glace parfum ricotta. En…
Fraisier au chocolat blanc
…une bonne excuse pour utiliser des blancs d’oeufs qui dorment dans le frigo) et une ganache montée au chocolat blanc et vanille. C’est tout et vous pouvez le préparer à…
Semifreddo à la ricotta et aux fruits rouges (sans sorbetière)
…base de citron) 2 jaunes d’oeufs extra frais (50 g) le zeste d’un citron jaune non traité quelques framboises et groseilles fraîches pour la finition 1. Fouetter la crème à…
Clafoutis pêches framboises et amandes (sans gluten)
…avec plein de fruits ! L’idée du clafoutis venait à point nommé d’autant que mon mari adore les dessert à base d’oeufs et de crème. L‘amande se marie avec presque…
Salmorejo (soupe espagnole de tomates)
…nourrissante tels que les oeufs durs et le jambon. Comme tous ces genres de soupes, les ingrédients sont simples, très frais et peu nombreux. Dans le salmorejo en gros il…
Gâteau renversé aux abricots et aux amandes
…ce que j’avais dans les placards. Nous avions acheté de beaux abricots et j’avais quelques amandes (j’en ai toujours à la maison) et des restes de blancs d’oeufs (ils donnent…
Nids de pâtes croustillantes à la crème mousse de citron
…et mettre au frais. 2. Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre, le zeste d’un citron et la fécule. Porter à ébullition le lait, versez la moitié sur les oeufs…
Tiramisù forêt noire (chocolat griottes)
…depuis toujours : crème, chocolat et griottes. En plus très simple à réaliser. Comme pour le tiramisù aux fraises, j’ai opté pour le cuisson des oeufs avec un sirop (cela…
Brioche salée
…(puisqu’il est plus riche avec des oeufs, du beurre et une touche de fromage ;-). Après toutes les recettes de fête, là j’ai envie de grande simplicité, petit cocon discret…
Merveilleux au chocolat blanc et coeur de citron
…et citron (pour 10 pièces) Pour les meringues (pour 20 meringues) : 3 blancs d’oeufs (dans l’idéal séparés des jaunes depuis 1 ou 2 jours) 90 g 160 g de…