Galette aux fruits de mer à la coréenne (Haemul pajeon)
…coriandres ciselée huile végétale assez neutre (arachide par exemple), ou, à défaut de l’huile d’olive vierge extra Pour la sauce : 4 càs de sauce soja 1 càs de vinaigre…
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Crêpes à l’orange façon Suzette
…qui changent tout : dans la pâte et dans la sauce 😉 Je me suis inspirée des crêpes Suzette pour le principe, la saveur, la sauce même si ici il…
Aubergines farcies à la harissa et taboulé inspirées de Ottolenghi
…D’autres recettes végétariennes avec les aubergines Aubergines longues rôties et caramélisées à la sauce soja Aubergines chinoises au four caramélisée à la sauce soja. Facile et trop bon ! Voir…
Vitello Tonnato (2 recettes) – Vitel tonnè
…avec la sauce. B. Deuxième version Pour la viande : les même ingrédients que la précédente. Sauce n.2 à base de jaunes durs (plus légère et avec plus de goût…
Semifreddo (parfait) aux noisettes, sauce au chocolat gianduia
Parfait glacé aux noisettes Versione italiana più giù Je ne vous ai pas laissés tous seuls avec la sauce au chocolat noir ou lait (quoique, je suis sûre que vous…
Sauce ou chutney à la coriandre
Sauce ou chutney à la coriandre et à la menthe Cette sauce à la coriandre et à la menthe inspiré d’un chutney indien à la coriandre (même chose sauf qu’elle…
Morue à la sauce tomate à la sicilienne
…votes Morue à la sauce tomate à la sicilienne (baccalà agghiotta) De la morue dans une sauce délicieuse à base de tomates, câpres, olives et des petits plus, typique de…
Mafé poulet (à la sauce de cacahouètes)
Mafé de poulet (à la sauce de cacahouètes). Une délicieuse recette facile et pas chère Mafé de poulet. Un délicieux poulet mijoté avec une sauce à tomber au beurre de…
Polenta aux saucisses comme en Italie
…au centre (avec plus de sauce et de viande) même si mon petit estomac de petite fille était très vite rempli. Aujourd’hui nous dégustons la polenta avec cette sauce assez…
Thon à la chermoula
…(donc plus cuit avec une petite croûte de sauce), il peut se déguster à température ambiante une ou deux heures après. La sauce charmoula ou chermoula peut se préparer un…
Lasagne napolitaines (deux recettes)
…et se détache facilement) et mettre de côté les saucisses. Mélanger 2/3 de la ricotta avec la sauce à la viande. Répartir une petite louche de sauce sur le fond…
Dorade croustillante sur polenta moelleuse, sauce au café…ou le défi rigolo de Pierrot
…que cela n’a pas été facile, en partie car finalement ma cuisine de tous les jours est simple, alors que ce plat semblait élaboré. En particulier cette sauce au café…