Mardi gras en Italie : douze recettes sucrées et salées
…deux recettes fabuleuses. Typiques de Carnaval. Voir la recette Boulettes de viande à la sauce tomate comme en Sicile Recette de polpette (boulettes) sicilienne à la sauce tomate. Un régal…
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Pâtes et pois chiches comme en calabre avec la video (pasta e ciceri)
…faire revenir 2 càs d’huile. Ajouter l’ail, le piment et faire légèrement rissoler. Ajouter la sauce tomate, le romarin, faire cuire 2 minutes puis ajouter les pois chiches et laisser…
Pâtes à la chapelure (pasta con la mollica) avec la vidéo
…oeufs), une recette très simple et gourmande Voir la recette Pâtes à la sauce puttanesca comme à Naples Des pâtes avec cette sauce italienne du placard et très savoureuse à…
Salade piémontaise ou l’insalata russa
…salade vegan avec cette mayonnaise au tofu D’autres recettes avec la mayonnaise Vitello tonnato ou le veau sauce au thon comme en Italie Veau braisé servi avec une délicieuse sauce…
Fondant baulois (gâteau au chocolat à tomber !)
…la recette juste là et la vidéo) La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer. Sauce caramel beurre…
Gnocchis de châtaignes comme en Italie (avec la vidéo)
…au potiron et cèpes séchés Gnocchis au potiron et cèpes séchés. Très automnal Voir la recette Gnocchis sauce aux cèpes. Gnocchis sauce aux cèpes. Un régal ! Voir la recette…
Pizza mortadella et pistaches
…la ricotta et à la mortadella avec sauce tomate Aubergines au four farcies de ricotta et mortadella sur un lit de sauce tomate. Une recette italienne facile et savoureuse. Voir…
Recettes italiennes de Noël avec les vidéos pas à pas
…sauce tomate comme en Calabre Des boulettes de viande de porc super moelleuses avec des petits plus cuites dans la sauce tomate (sans friture donc). Une recette calabraise facile, bon…
Citron : vingt recettes salées et sucrées d’hiver
…recette Piccata de poulet Un délicieux plat italien avec une sauce au citron à tomber. la recette rapide et la vidéo pas à pas pour vous régaler. Voir la recette…
Cabillaud sauté au citron, câpres et olives
…avec la touche superbe des fraises Voir la recette D’autres recettes italiennes avec des olives noires Pâtes à la sauce puttanesca comme à Naples Des pâtes avec cette sauce italienne…
Que faire avec du persil ? quinze recettes faciles
Que faire avec le persil ? Quinze recettes faciles (sauces, soupe, salades…) Le persil. Le passe-partout. En Italie, l’herbe aromatique iconique n’est pas le basilic mais le persil plat. Au…
Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)
…la vidéo Les ingrédients du pesto au basilic (genovese) La sauce que nous connaissons aujourd’hui a été formalisée au XIXème siècle mais elle trouve ses origines dans des anciennes sauces…