Dacquoise : recette de base, astuces et variantes
…20 g de sucre semoule 1. Préchauffer le four à 180°C-190°C (ventilé ou statique). Placer une feuille de papier cuisson sur une plaque bien plate. Dans un saladier bien propre (sans…
Résultats de recherche pour label/semoule
Gâteau fondant au chocolat et aux noix (sans gluten)
…de pécan) 80 g (ou 60 g si on utilise du chocolat au lait) de sucre semoule ou de canne blond + un peu 70 g de beurre doux (ou…
Gâteau moelleux aux noisettes (sans beurre et sans gluten)
…semoule ou de canne blond 1. Préchauffer le four à 160°C. Tapisser un moule à manqué de 20-22 cm de papier cuisson légèrement mouillé et un peu froissé ou le…
Foie gras mi-cuit à la vapeur
…5 g de sel fin 2 càs de vin doux et liquoreux (Sauternes, Montbazillac, Porto…) ou même du rhum si on aime 1 g de sucre semoule une belle pincée…
Réussir un biscuit roulé : recette, astuces et photos pas à pas
…pommes de terre) 80 g de sucre semoule + un peu 1. Préchauffer le four à 190°C. Tamiser la farine. Poser du papier cuisson sur une plaque bien plate 30×40…
Pain à l’épeautre
…pain sucré au potimarron et raisins petits pains à l’huile d’olive pain à la semoule et au sésame pain au levain, noisettes et raisins pain au levain et au cacao…
Panettone italien (la recette facile)
…des marques, des adresses… + un peu 200 g de sucre semoule 180 g de raisins secs de qualité 10 à 12 cl (100-120 g) d’eau 100 g d’oranges confites…
Dacquoise noisettes, praliné croustillant et ganache au chocolat au lait
…20 g de sucre semoule Pour le croustillant praliné : 120 g de praliné aux noisettes ou un mélange amandes noisettes (épiceries fines, net…) recette maison ICI (pour un côté…
Biscuits croustillants aux noisettes et cacao (sans beurre et sans gluten)
…taille) 130-140 g de sucre (semoule ou de canne blond) 100 de noisettes entières torréfiées au four à 150°C pendant 10 min 50 g de poudre de noisettes (ou, encore…
Pasta con la mollica (pâtes à la chapelure comme au sud de l’Italie)
…dans l’idéal de pain à la semoule blé dur (recette ICI) 6 filets d’anchois à l’huile d’olive 6 càs d’huile d’olive vierge extra (dans l’idéal sicilien 😉 4 gousses d’ail…
Crème au citron bergamote (curd)
…bergamote fraîchement pressé 2 cl de jus de citron jaune 130 g de sucre semoule 120 g de beurre doux + 20 g de beurre demi-sel (ou que du beurre…
Pancakes à la ricotta
…g de farine 50 g de sucre semoule ou de canne blond 2 oeufs entiers (jaunes et blancs séparés) 1 càc de bicarbonate alimentaire (grande surface, magasin bio…) le zeste…