Tarte tropézienne
…avec l’oeuf restant fouetté légèrement filtré avec un filtre à thé (cela lui permet de rester fluide avec très peu de blanc). Saupoudrer de sucre en grain. Laisser cuire la…
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Fregola aux vongole comme en Sardaigne
…jus avec un chinois ou une passoire fine (à thé et dans l’idéal plus grande). Garder de côté de jus filtré. Retirer la coquille sur la moitié des vongole (garder…
Gâteaux d’automne : vingt recettes faciles (aux pommes, poires, marrons ou courge)
Gâteau d’automne, quinze recettes faciles (pommes, poire, marrons, potiron) L’automne doux, encore doré et lumineux…enfin de gâteau à déguster avec une tasse de thé ou le matin pour bien commencer…
Aïgo Boulido (bouillon léger à l’ail)
…et plus thérapeutique. Quels sont les ingrédients de ce bouillon provençal à l’ail ? La recette détaillée est juste plus bas, encadrée ail feuilles de sauge laurier ou thym sel…