Clafoutis de Gérard Mulot
…(pour 4 personnes) – 130 g de crème fraîche épaisse – 40 g de sucre de canne – la pulpe d’une demi-gousse de vanille – 2 oeufs – 230 g…
…(pour 4 personnes) – 130 g de crème fraîche épaisse – 40 g de sucre de canne – la pulpe d’une demi-gousse de vanille – 2 oeufs – 230 g…
…levure chimique (baking powder) – la pulpe d’une gousse de vanille – 50 g de sucre de canne – 2 oeufs – 30 g de miel – 200 g de…
…de vanille, cannelle, le zeste d’1/2 de citron Pour la mousse légère au chocolat blanc-citron: – 150 g de chocolat blanc (de couverture si possible) – 100 ml de lait…
…– 10 g de sel fin – 100 g de jaunes d’oeuf (5) – 2 gousses de vanille bien pulpeuse – 160 g de beurre mou – 150-200 g d’oranges…
…g de crème fleurette (ou 150 g de crème + 100 g de lait) – 4 jaunes d’oeuf – 30 g de sucre – ½ gousse de vanille bien pulpeuse…
…250 g de lait la pulpe d’un gousse de vanille – 3 jaunes d’oeuf (60g) – 60 g de sucre – 25 g d’amidon de maïs (Maizena) o de farine…
…de Aran (Cannelle et Vanille) puis je l’ai recroisée (modifiée) chez une autre bloggueuse (italienne) Kja et c’est là que j’ai eu envie de tester…à ma façon. Ainsi la recette…
…vanille – le jus d’un citron jaune Mousse à la ricotta – 400 g de ricotta fraîche de brebis ou à défaut de vache – 80-100 g de sucre (+…
…cuites. Ne pas révéler le secret à vos invités avant qu’ils n’aient goûté 😉 Vous pouvez les servir avec une glace à la vanille (de Pierre Hermé ou au lait…
…pomme de terre – la pulpe d’une gousse de vanille – sel 1. Préparer la crème (même 2-3 heures à l’avance). Faire infuser la vanille dans le lait pendant ½…
…de maïs (en magasins bio) – une pincée de fleur de sel, la pulpe d’une gousse de vanille Ganache chocolat-framboises – 150 g de framboises mixées (fraîches ou surgelées) ou…
…càc bombée de levure chimique (baking powder) – 2 cs de pistaches décortiquées – la pulpe d’une demi gousse de vanille bien pulpeuse (Madagascar) – le jus et le zeste…