Rôti de porc à l’orange

Rôti de porc à l’orange

…Le porc aime les fruits c’est sûr, il suffit de penser au filet mignon au vin rouge, raisins et grenade ou au rôti de porc aux figues. Une autre association…

Moussaka grecque

Moussaka grecque

…400 g de viande hachée de boeuf 400 g d’échine de porc hachée (par le boucher) 1 oignon jaune ou rouge 2 gousse d’ail 1 verre de vin blanc ou…

Salade de poulet en caponata sicilienne

Salade de poulet en caponata sicilienne

…l’idéal siciliennes) 8 tomates grappe 2 aubergines moyennes 1 petit oignon rouge 2 gousses d’ail 2 cs de pignons de pin 1/3 verre de vinaigre de vin rouge 1 branche…

Granité pêche champagne façon Bellini

Granité pêche champagne façon Bellini

…Voir la recette Granité aux pêches et vin rouge Granité aux pêches et vin rouge à l’italienne Voir la recette Pêches au sirop de thé avec sorbet au thé à…

Granité façon spritz

Granité façon spritz

…Granité au melon, rose et gewurtraminer, un délice ! Voir la recette Granité aux pêches et vin rouge Granité aux pêches et vin rouge à l’italienne Voir la recette Granita…

COLORS

COLORS

…et truffe Ravioli rosa al chèvre e tartufo Risotto au vin rouge, comté et romarin Risotto al vino rosso, comté e rosmarino Riz au lait coco, fraises et rose Risolatte…

Curry thaï au saumon

Curry thaï au saumon

…cuisine thaïlandaise, si parfumée, est une de mes fétiches. J’ai utilisé de la pâte de curry rouge (la plus typée et piquante… même si cela dépend beaucoup des marques). Cela…