Gnocchi de pois chiches à la peperonata
…– 1 ou 2 cs bombées de raisins secs – 1 oignon rouge de Tropea (à défaut, un demi-oignon rouge), piment oiseau, – huile d’olive, sel et basilic frais 1….
Résultats de recherche pour label/vin rouge
Ceviche de cabillaud à la mangue et à l’avocat
…ou oignon nouveau (que le blanc-vert près du bulbe) ou bien 1/4 oignon rouge 2 petits piment oiseau ou bien un petit piment rouge frais sel coriandre fraîche (une dizaine…
Pâtes aux champignons à la calabraise (avec la vidéo)
…France, en remplaçant la soppressata calabra par le chorizo, l’oignon rouge de Tropea (d’un douceur !) par un oignon rouge d’ici, la ricotta séchée par du crottin de chèvre et…
Salade de tomates à la calabraise
…à salade (grappe, coeur de boeuf…) 1/2 oignon rouge ou 2 oignons rouges de Tropea ou 2 oignons nouveaux rouges 1 poivron vert long et fin (ou 1/2 poivron vert)…
Gaspacho de concombre au melon
…cas de grosses chaleurs voire tout l’été. C’est une variante d’une soupe que je prépare depuis 20 ans. La touche du basilic, de l’oignon rouge et surtout de du melon…
Pain au potiron, jambon de Parme et jardinière de légumes
…1 poivron rouge 200 g courgettes 200 g carottes 100 g céleri branche 200 g chou-fleur 25 cl vin blanc 5 cl vinaigre de vin blanc 1 feuille laurier 5…
Polpette de lapin et pomme de terre, sauce yaourt aux herbes
…verser le vin. Dès que ce dernier s’est évaporé, saler et couvrir avec un couvercle. Cuire pendant une vingtaine de minutes couvert puis une vingtaine de minutes sans couvercle (en…
Délicieux boeuf bourguignon de Julia Child
…– 750 ml de vin rouge (Bourgogne, Bordeaux… de bonne qualité) – 700 ml de bouillon de viande de boeuf (fait maison ou de bonne qualité) – 1 carotte,1 oignon,…
Agneau aux poivrons
…ou rouge) 1 verre de vin blanc sec 1 petit piment oiseau (ou peperoncino) origan (ou herbes de Provence), quelques feuilles de basilic huile d’olive vierge extra sel 1. Éplucher…
Poulet aux poivrons à la romaine
…3 poivrons rouges allongés, doux) 6 belles tomates grappe 2 gousses d’ail 1 verre de vin blanc sec 1 oignon rouge ou jaune moyen 1 branche de romarin frais quelques…
Sauce à la bolognaise et compagnie : quinze recettes de ragù italiens
…plat d’hiver d’une région froide) mais souvent on y met du laurier. Mais de persil ou de basilic ou de thym par exemple vin : en principe du vin rouge…
Soupe de calamars, oignons rouges et laurier
…de calamars à l’oignon rouge et laurier (pour 4 personnes) – 1 kg de calamars petits ( c’est mieux) ou moyens – 2 gros oignons rouges émincés – 400 g…