Fregola aux vongole comme en Sardaigne
…tomates cerise (facultatif) safran ail persil plat vin blanc (facultatif) La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer…
Résultats de recherche pour label/vin rouge
Pain au potiron, jambon de Parme et jardinière de légumes
…1 poivron rouge 200 g courgettes 200 g carottes 100 g céleri branche 200 g chou-fleur 25 cl vin blanc 5 cl vinaigre de vin blanc 1 feuille laurier 5…
Polpette de lapin et pomme de terre, sauce yaourt aux herbes
…verser le vin. Dès que ce dernier s’est évaporé, saler et couvrir avec un couvercle. Cuire pendant une vingtaine de minutes couvert puis une vingtaine de minutes sans couvercle (en…
Délicieux boeuf bourguignon de Julia Child
…– 750 ml de vin rouge (Bourgogne, Bordeaux… de bonne qualité) – 700 ml de bouillon de viande de boeuf (fait maison ou de bonne qualité) – 1 carotte,1 oignon,…
Agneau aux poivrons
…ou rouge) 1 verre de vin blanc sec 1 petit piment oiseau (ou peperoncino) origan (ou herbes de Provence), quelques feuilles de basilic huile d’olive vierge extra sel 1. Éplucher…
Poulet aux poivrons à la romaine
…3 poivrons rouges allongés, doux) 6 belles tomates grappe 2 gousses d’ail 1 verre de vin blanc sec 1 oignon rouge ou jaune moyen 1 branche de romarin frais quelques…
Sauce à la bolognaise et compagnie : quinze recettes de ragù italiens
…plat d’hiver d’une région froide) mais souvent on y met du laurier. Mais de persil ou de basilic ou de thym par exemple vin : en principe du vin rouge…
Soupe de calamars, oignons rouges et laurier
…de calamars à l’oignon rouge et laurier (pour 4 personnes) – 1 kg de calamars petits ( c’est mieux) ou moyens – 2 gros oignons rouges émincés – 400 g…
Salade d’herbes et fleurs, risotto vert au chèvre en souvenir d’une belle soirée avec Mandar
…(du blog Panier de saison) étaient les parrains de trois équipes: le jaune, le rouge et le vert (dont je faisais partie). Nous avons concocté un menu monochrome pour 6…
Cannelloni alla Sorrentina (au ragù napolitain, ricotta et mozzarella)
…– 1 verre de vin rouge ou blanc – 1 oignon – huile d’olive, sel, piment d’oiseau, persil, une pincé d’origan (facultatif) Pour la farce – 400 g de ricotta…
Rôti de porc à l’orange
…Le porc aime les fruits c’est sûr, il suffit de penser au filet mignon au vin rouge, raisins et grenade ou au rôti de porc aux figues. Une autre association…
Moussaka grecque
…400 g de viande hachée de boeuf 400 g d’échine de porc hachée (par le boucher) 1 oignon jaune ou rouge 2 gousse d’ail 1 verre de vin blanc ou…