Velouté de maïs, chips de chorizo
Velouté de maïs chips de chorizo Du velours doré, sensation de douceur, de calme, de volupté….rehaussée ensuite par le caractère et le croustillant de chips rouge intense. Un petite air…
Résultats de recherche pour label/vin rouge
Tartines de ricotta et pesto aux petits pois
…exemple de : remplacer le pesto de basilic par un pesto de courgettes ou un pesto rouge de poivrons remplacer les petits pois et les fèves par des courgettes sautées…
Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates
…à la composition variable mais disons qu’en général il contient : thym origan sarriette graines de sésame sumac (une épice qui se présente sous forme de poudre rouge à la…
Crostinis italiens : pesto de tomate, courgettes et burrata
…Préparer le pesto rouge : laver et essuyer les tomates et couper en deux ou en quartiers. Mettre dans le bol du mixeur avec le reste des ingrédients et mixer…
Cosmopolitan (cocktail)
Cosmo le cocktail. La recette authentique et des astuces En haut du vingtième étage, au bord d’une baie vitrée avec vue sur la ville illuminée de nuit, impressionnante, de New-York,…
Minestrone aux pois chiches et crozets
…pâtes crozets ou autre pâtes petites (facultatif) 2 branches céleri 2 carottes nouvelles 2 gousses ail 1/2 oignon jaune ou rouge 2 épis romarin 1 piment oiseau huile d’olive vierge…
Réussir les pâtes carbonara : recette, astuces et vidéo
…la partie chair devenir plus rouge et légèrement croustillante en surface (pas trop sec non plus pour ne pas avoir des chips de guanciale ;-). Égoutter rapidement les pâtes en…
Salade de chou, trévise, avocat et pomme
…rouge sauté aux pommes Salade gourmande de poulet rôti Salade de mâche, pommes et noix de cajou Salade de fenouil, pomme et betterave Salade de lentilles, pomme, raisin et grenade…
Morue aux oignons et au lait comme en Italie (Baccalà alla vicentina)
…de Venise)… blanche puisque au Nord le rouge n’était pas encore de mise 😉 Il s’agit de morue (et plus exactement de morue séchée, le stoccafisso qu’à Venise on appelle…
Coquelet rôti au vinaigre balsamique
Recette de coquelet au vinaigre balsamique La volaille du dimanche avec une touche italienne de caractère, légèrement caramélisée : un coquelet rôti au vinaigre balsamique. Il arrive sur la table…
Pâtes aux tomates cerise comme en Italie (recette et vidéo)
…si vous souhaitez plus de sauce, plus de rouge, utilisez plus de tomates (une vingtaine) et faites-les cuire plus longtemps. Vous pouvez aussi, si vous le souhaitez, faire confire des…
Fontainebleau aux fruits rouges
Fontainebleau aux fruits rouges Un dessert frais, blanc, léger, délicat, essentiel et ancien… le Fontainebleau aux fruits rouges (enfin, il peut être aussi servi nature). Une valeur sûre, un classique…