Comment préparer la polenta ? Proportions, cuisson, astuces
…sert avec du ragù, c’est à dire une sauce rouge à la viande (souvent réalisé un mélange de saucisse et autre morceaux de porc). Pour les versions les plus pauvres,…
Résultats de recherche pour label/vin rouge
Poulet rôti aux oignons
…goût mais avec des parfums provenant du laurier et du vinaigre balsamique. Un délice qui a été vite dévoré et une bonne idée pour le week-end n’est-ce pas ? Imprimer…
Courgettes rondes farcies (végétarien)
…courgettes rondes (de même taille) 150 g boulgour ou couscous 100 g feta 2 poivron (un rouge et un jaune) on peut utiliser des poivrons rôtis au four ou confits…
Rôti d’agneau aux poivrons et pommes de terre
…total1 heure h Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 1 filet agneau les côtes sans l’os ou que avec l’os en bas 2 poivrons moyens (l’un rouge et l’autre…
Pâtes au pesto d’avocat
…jolie texture… des pâtes qui mettent de bonne humeur. Vous connaissez mon dada pour le pesto (d’ailleurs vous avez un article avec vingt recettes de pesto) l’avocat ne pouvait pas…
Espadon à la sicilienne
…oignon rouge (ou, à défaut, jaune) le jus d’un citron jaune origan graines de fenouil (dans l’idéal sauvage) persil plat (ou, à défaut du frisé) huile d’olive vierge extra sel…
Gratin de gnocchis aux trois fromages
…Trévise (chicorée sauvage, rouge, radicchio) quelques cerneaux de noix et des noisettes Sel et poivre beurre et parmesan râpé pour la finition Préparer si besoin les gnocchi maison (je vous…
Cailles rôties, salade de raisin et grenade
…point. Après comme toujours cela dépend des fours, c’est empirique, l’important est que le liquide (en piquant près d’une cuisson) qui en ressort ne soit pas rouge. Aromates et variantes…
Entrées- antipasti- salades
…menthe Raita ai pomodori, cetriolo e menta Roulés de jambon, gorgonzola et herbes Involtini di prosciutto, gorgonzola e erbe Salade aux raisins, comté et vinaigre aux groseilles Insalata con uve,…
Poisson- Pesce
…sardines aux amandes et pistaches Crumble di sarde alle mandorle e pistacchi Curry rouge de crevettes et cabillaud Curry rosso di gamberi e cernia Dorade croustillante sur polenta aux câpres,…
Ravioli roses chèvre et truffe
…de la farce. Vous pouvez toujours l’utiliser le lendemain pour faire des tagliatelle): – 150 g de farine + un peu pour travailler – 75 g de betterave rouge cuite…
Macarons au café, quand Gérard Mulot rencontre Pierre Hermé
…de colorant rouge (ou 2cs de cacao) Ganache chocolat blanc café: – 200 g de chocolat blanc (couverture ivoire) – 200 g de crème fleurette entière – 7 g de…