Palak paneer ou les épinards à l’indienne
…brûler. – On peut servir avec un peu de crème fraîche épaisse (ou entière) ou même du yaourt un peu dense – Il existe beaucoup de variantes et façon de…
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Épaule d’agneau au four à l’indienne
…(enfin, après oui). Servez-le avec du riz nature ou des naans. Et comme dessert, toujours indien, vous pouvez opter pour ces crèmes à la mangue et au yaourt ou bien…
Comment est fabriqué le café ? Souvenirs d’une journée avec Illy
…au yaourt, rhubarbe et café (cela est étonnant mais le dessert est délicieux en passant) On décide ensuite de le torréfier pour avoir le café que nous connaissons. Les grains deviennent…
Brioche polonaise
…légère ou avec avec trop de mie (évitez donc celles avec une bonne partie de lait ou de yaourt) : elle ne va pas bien tenir. Ici on a besoin…
Gâteau zébré au citron et aux fruits rouges
…g de fromage blanc de vache ou de brebis ou de yaourt bien dense type à la grecque ou grec 100 g de beurre doux avec une pincée de sel…
Amaretti au citron
…déguster avec quelque chose de pas sucré du tout comme le café, le thé, le lait, le yaourt nature Vous avez sur le blog la recette maison du limoncello (clic)…
Salade marocaine de carottes à l’orange
…puis les carottes se marient si bien à l’orange, le soleil de Méditerranée, comme dans cette soupe froide de carotte, orange et yaourt. Il est important de faire reposer la…
Sorbet coco litchi
…à la fin d’un repas thaï avec des fruits frais). Je vous conseille, du fait de sa composition (beaucoup d’eau et peu de sucre, un peu comme dans le yaourt…
Glace au citron vert
…citron (sans oeufs) Glace au citron et au lait concentré (sans sorbetière) Sorbet au citron Sorbet citron, yaourt et vanille Sorbet faisselle, citron et limoncello Parfait glacé au citron (sans…
Falafels et trois astuces pour les réussir
…d’agneau au chèvre, sauce yaourt et sésame. Parfaits en entrée, dans un sandwich de pain pita ou même comme plat simple à déguster en bonne compagnie. Falafels (boulettes de pois…
Trente recettes avec les pêches
…(cake pêches mascarpone) DESSERTS, CRÈMES ET BOISSONS Tiramisù aux pêches, yaourt et amaretti (sans gluten) Clafoutis aux pêches et au mascarpone Clafoutis pêches, framboises et amandes (sans gluten) Panna cotta…
Quarante recettes avec les aubergines
…froide d’aubergines, poire et yaourt Gratin de pommes de terre, aubergines, cèpes Quarante recettes avec les aubergines (parmigiana légère) PLATS Aubergines farcies de viande à l’italienne Aubergines farcies de viande…