Gâteau au fromage blanc J’aime beaucoup le gâteau au fromage blanc, un grand classique français et de l’Europe centrale. Simple, pur, léger en bouche, il plait toujours. En plus...
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Clafoutis figues et mascarpone
Clafoutis figues et mascarpone Je vous propose le dessert du mercredi, super simple, crémeux, fruité et très de saison : un clafoutis aux figues et au mascarpone (avec ou sans gluten). J’adore...
Tomates à la provençale
Depuis que j’habite dans la belle Provence, me régale de ciel bleu et de marchés superbes, je cuisine plus provençal et fait le plein de légumes comme quand j’étais en Italie. Voici donc...
Confiture de pêches au romarin
Confiture de pêches au romarin Récemment, à propos de la confiture d’abricots à la fleur d’oranger, une chère lectrice m’a demandé si j’avais une recette de confiture de...
Trente recettes de tartinades pour l’apéritif
Trente recettes de tartinades pour l’apéritif. Tartinade tomates confites Vous cherchez des idées de tartinades pour l’apéritif ou même de petites sauces où tremper le pain ? Voici plus...
Gaspacho de tomates jaunes
Gaspacho de tomates jaunes Un gaspacho tout jaune, joli, frais, léger et savoureux pour un apéritif dinatoire ou pour commencer le repas… surtout par grosses chaleurs ça vous dit ? Voici donc...
Tarte rustique aux cerises
Tarte rustique aux cerises C’est l’été et le moment des tartes fruitées décontractées ! Je vous propose donc une tarte rustique (sans moule) aux cerises. Savoureuse, avec un côté un peu...
Tomates farcies
Tomates farcies Ah les tomates farcies qu’est ce que c’est bon ! Et si gai, convivial, à déguster sous la tonnelle ou dans un jardin un soir d’été en Provence…. ou en Italie 😉...
Frites maison : recette et trois astuces pour les réussir
Frites maison : recette et astuces Si vous souhaitez faire des frites de pommes de terre maison dans les règles de l’art, n’hésitez plus ! Voici la recette mais surtout toutes les astuces...
Poulet ou coquelet rôti sauce à la moutarde
Poulet ou coquelet rôti sauce à la moutarde Pour ajouter une touche en plus et des parfums au poulet du dimanche pourquoi ne pas préparer ce poulet rôti sauce à la moutarde et aux herbes que vous...