La scarole, cette drôle de salade forte. Mais que faire avec ? Si liée à ma nonna napolitaine, cette salade légèrement amère (oh oui les italiens et l'amer c'est du feeling) qui peut devenir magique...
câpres
Tarte fine aux artichauts, fromage et salsa verde
La tarte fine rapide, délicieuse, française avec la touche italienne... du placard ou des restes du frigo (pratique en ces temps de confinement avec les enfants à la maison ;-). Voici une superbe...
Piccata de poulet (recette et vidéo)
Nous raffolons de cette recette et toutes celles de ce genre comme le poulet sauté au citron, le poulet sauté aux agrumes... C'est mon plat sauve repas, rapide, délicieusement acidulé avec cette âme...
Fonds d’artichauts à l’italienne
Avouez que l'illusion est presque parfaite... le rouge éclatant de l'été, le fruit-légume par excellence. De la tomate ? Et non ! C'est un fond d'artichaut farci à l'italienne (oui je sais toujours...