Depuis que je vis en Provence, l’aïoli garni est très présent et j’en prend souvent au restaurant (pour le meilleur et pour le pire d’ailleurs, à cause du mauvais choix de…
Comme entrée qui précède ou pour accompagner un plat de viande comme par exemple ces côtes d’agneau en croûte de parmesan, je vous propose cette salade de printemps aux asperges,…
Si vous cherchez un plat de fêtes ou du dimanche (ou même du lundi soir), savoureux, fondant, parfumé avec très peu d’ingrédients simples, bon marché et aucune prise de tête,…
Carottes rôties à la mélasse de grenade Vous avez plein de belles carottes ou vous les aimez (ou moins) ou vous ne savez pas trop comment leur donner une deuxième…
Curry végétarien de légumes Comme vous savez, j’ai un penchant pour la cuisine indienne et le curry en particulier. Je vous en ai proposé beaucoup d’ailleurs sur le blog. Ici…
Blanquette de veau à l’ancienne Je vous ai déjà proposé une recette de blanquette de veau, souvenirs de famille et que je préparais la plupart du temps, avec une sauce…
Vingt cinq recettes d’accompagnements ou salades pour les fêtes (salade mélangée, poires et magret) On a la plupart du temps des idées pour le plats de Noël et des fêtes…
Purée de carottes à l’orange Cette purée de carottes à l’orange (et orange confite) est un petit délice ensoleillé, un accompagnement léger, simple et original parfait avec une viande rôti…
Ribollita, soupe toscane Incroyable comme uns soupe de légumes mélangés qui ne paie pas de mine peut être si bonne et devenir si connue. C’est le cas de la ribollita,…
Salade de carottes à l’orange J’aime beaucoup cette salade marocaine de carottes à l’orange, aux notes douces et parfumées (grâce à un petit secret 😉 qui accompagne très bien un…