Je vous livre aujourd'hui un petit trésor, après des années (20 ans ?) de dégustation des lasagne de belle-maman (donc la nonna de mes enfants), à Noël, j'ai enfin pu avoir sa recette ! C'est une de...
cèpe
Vingt-cinq recettes avec les cèpes
Vingt recettes avec les cèpes Je vous propose aujourd’hui plus de vingt-cinq recettes avec les cèpes. La saison commence déjà à la fin de l’été selon les années et fini vers la fin de...
Potage d’automne
Potage d’automne (potimarron, chou et cèpes) Envie d’une soupe réconfort, un soir au coin du feu, de celles avec de la texture, aux saveurs d’antan, plein de légumes et légère ? Je...
Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola et cèpes sautés
Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola et cèpes sautés L’autre jour je vous ai raconté mon voyage près de Vérone avec les pâtes Giovanni Rana et aujourd’hui, comme promis, une des...
Pizza polenta aux champignons et au fromage
Pizza polenta aux champignons et au fromage Cette pizza polenta aux champignons et au fromage est parfaite un soir de semaine (ou de week-end ou lors d’un dîner informel) d’automne ou...
Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes
Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes. Velouté de courge, coco et saumon fumé J’adore les soupes en toute saison, mais il est vrai que quand le froid arrive elles sont encore plus...
Gnocchi sauce aux cèpes
Gnocchi sauce aux cèpes Ces gnocchi de pomme de terre à la sauce aux cèpes, sentent bon l’automne, le bois, la campagne, les tables familiales ou un dîner intime quand l’air commence à se...
Soupe veloutée de Grana Padano, cèpes sautés et sablés salés
Soupe veloutée de Grana Padano, cèpes sautés et sablés salés Cette soupe veloutée au Grana Padano accompagnée de cèpes sautés et de sablés au Grana Padano est une merveille ! Douce, savoureuse...
Velouté de potimarron aux cèpes sautés
Velouté de potimarron aux cèpes sautés Une soupe toute douce, crémeuse, qui sent bon l’automne avec plein de petits plus pour le goût la texture… nous avons adoré au point que de simple...
Pizza aux cèpes et à la mozzarella
Pizza aux cèpes et à la mozzarella Cette pizza aux cèpes et à la mozzarella que j’ai un peu personnalisée avec mon grain de sel de la scamorza fumée (grande amie de la mozzarella) est une de...