Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes. Velouté de courge, coco et saumon fumé J’adore les soupes en toute saison, mais il est vrai que quand le froid arrive elles sont encore plus...
cresson
Soupe de cresson et gougères à la Fourme d’Ambert
Soupe de cresson Une soupe très verte, toute simple des soirs d’hiver mais avec une touche qui la rend presque festive. Voici donc une soupe de cresson (ou d’épinards si vous préférerez)...
Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards (ou...
Conchiglioni farcis Et voilà la suite de la présentation des pâtes conchiglioni… Comme vous avez pu imaginer, je vous propose ici la version festive : les conchiglioni farcis à la ricotta et...
Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson
Versione italiana più giù Des restes de repas, du cresson bien endormi, de la ricotta, ma bien aimée et des farines qui sont presque devenues une collection dans mon placard. Souvent c’est...
Strudel cresson-ricotta de bufflonne (strudel ricotta e...
Versione italiana più giù Le binôme ricotta-épinards est un mariage heureux, un énorme classique dans la cuisine italienne… Comme farce de ravioli, des lasagne, des tourtes, sauce pour les...