Voici une idée d’apéritif ou entrée de dernière minute, aux notes un peu exotiques et parfaite pour le réveillon (ou lors d’une soirée) : des crevettes croustillantes au coco servies…
Voici une entrée que je prépare depuis une vingtaine d’années, et ma mère avant moi, qu’on adore toujours et toujours : la bisque de crevettes à ma sauce (presque à…
Tortellini façon paella, sauce ail safran et crevettes sautées L’autre jour, comme vous savez, j’ai animé deux ateliers autour des pâtes fraîches Giovanni Rana. Un moment superbe avec certains d’entre…
Velouté de chou-fleur et crevettes sautés Ce velouté de chou-fleur aux crevettes sautées a été une improvisation d’un soir où je souhaitais une bonne soupe mais aussi déguster des crevettes.…
Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes. Velouté de courge, coco et saumon fumé J’adore les soupes en toute saison, mais il est vrai que quand le froid arrive…
Linguine aux crevettes, mascarpone et citron Des pâtes festives, parfumées, savoureuses et surtout faciles à préparer, ça vous dit ? Voici donc des linguine aux crevettes (ou gambas) mascarpone et…
Crevettes saganaki Si vous avez envie d’évasion avec un plat tout simple, rapide, coloré, léger et ensoleillé, ces crevettes saganaki sont pour vous ! Il s’agit d’un plat typique de…
Curry de gambas à la noix de coco Voici un plat de cuisine indienne comme je les aime : parfumé, léger, rapide avec une sauce très intéressante (avec du yaourt…
Galette coréenne aux fruits de mer (haemul pajeon) Un petit tour dans la cuisine asiatique. Aujourd’hui nous atterrissons en Corée avec un grand classique de cette belle cuisine : le…
Soupe thaïe de poulet et aux crevettes Dernièrement cette soupe thaïe de poulet aux crevettes et souvent sur notre table. Légère, délicate, parfumée, nourrissante et même réconfortante malgré son côté…