Velouté de chou-fleur et crevettes sautés Ce velouté de chou-fleur aux crevettes sautées a été une improvisation d’un soir où je souhaitais une bonne soupe mais aussi déguster des crevettes...
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Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes
Quinze recettes de soupes chic pour les fêtes. Velouté de courge, coco et saumon fumé J’adore les soupes en toute saison, mais il est vrai que quand le froid arrive elles sont encore plus...
Linguine aux crevettes, mascarpone et citron
Linguine aux crevettes, mascarpone et citron Des pâtes festives, parfumées, savoureuses et surtout faciles à préparer, ça vous dit ? Voici donc des linguine aux crevettes (ou gambas) mascarpone et...
Crevettes saganaki
Crevettes saganaki Si vous avez envie d’évasion avec un plat tout simple, rapide, coloré, léger et ensoleillé, ces crevettes saganaki sont pour vous ! Il s’agit d’un plat typique de...
Curry de gambas à la noix de coco
Curry de gambas à la noix de coco Voici un plat de cuisine indienne comme je les aime : parfumé, léger, rapide avec une sauce très intéressante (avec du yaourt comme dans le butter chicken ou le...
Galette aux fruits de mer à la coréenne (Haemul pajeon)
Galette coréenne aux fruits de mer (haemul pajeon) Un petit tour dans la cuisine asiatique. Aujourd’hui nous atterrissons en Corée avec un grand classique de cette belle cuisine : le pajeon (en...
Soupe thaïe de poulet aux crevettes
Soupe thaïe de poulet et aux crevettes Dernièrement cette soupe thaïe de poulet aux crevettes et souvent sur notre table. Légère, délicate, parfumée, nourrissante et même réconfortante malgré son...
Réussir le Pad Thai (recette et astuces) et souvenirs d’un...
Pad Thaï Aujourd’hui nous partons en Thaïlande avec un grand grand classique qui est un régal très rapide à préparer (un plat de rue 😉 : le Pad Thaï. Il s’agit de nouilles de riz sautées...
Risotto crevettes, coco et citron vert
Ce risotto aux parfums exotiques fait partie de mes plats fétiches, en haut du classement, que je prépare en période de fêtes ou l'été, depuis des années et qu'on me réclame toujours. Un risotto...
Risotto aux crevettes et Saint-Nectaire
Risotto fromage crevettes Ah enfin on passe au plat… avec la touche italienne que j’adore et qui est indémodable : le risotto ! L’année dernière toujours en période de fêtes, je...