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Truffes brésiliennes à la noix de coco (Beijinho)

Ou presque… Doux, rond, coco et cacao… Des truffes coco inspirées des Beijinho : des petits baisers brésiliens ;-). Plein de promesses non ? Si vous souhaitez servir à la fin du repas (ou quand vous voulez) une petite bouchée gourmande, avec une touche d’évasion… ou si vous souhaitez utiliser le reste de lait concentré sucré qui dort chez vous, voici une super recette qui ne prend que quelques minutes et sans cuisson.

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Key lime pie (tarte au citron vert de Floride)

Symbole de l’Etat de Floride, cette key lime pie, tarte au citron vert nous fait rêver de tropiques, de palmes, de vent et de restaurant au bord de mer avec l’air doux (même en hiver) en dégustant une part de cette tarte soyeuse et parfumée. Merveilleux dessert frais, à la fois et acidulé avec une texture lisse à tomber et ce fond de biscuits gourmands. En plus c’est super simple et rapide à préparer (il faut un peu plus qu’une demi-heure). Cela fait des années que je fais des essais et j’ai enfin trouvé le proportions et les temps de cuisson parfaits à mes yeux. À ma grande surprise, il a fait un carton incroyable à la maison et auprès d’amis français et italiens que nous avions invités pour les quarante ans d’un ami. Certains l’on baptisée la meilleure tarte au citron de leur vie ! Après tout est relatif hein 😉 Mais je vous encourage vivement à essayer.