L'envie de déjeuners dehors ou informels avec juste une salade à côté, de mets à préparer bien à l'avance, complets et savoureux se fait sentir. Voici une improvisation que nous avons énormément aimé...
persil
Tartinade aux olives à l’italienne
Il y a des choses que je prépare les yeux fermés avec joie et nonchalance, au dernier moment, avec ce que j'ai sous la main... c'est les tartinades ou les pesto souvent à l'âme italienne. J'ai un...
Tarte fine aux artichauts, fromage et salsa verde
La tarte fine rapide, délicieuse, française avec la touche italienne... du placard ou des restes du frigo (pratique en ces temps de confinement avec les enfants à la maison ;-). Voici une superbe...
Soupe de brocolis aux amandes et yaourt
Encore mille merci pour vos voeux et vos mots adorables suite à l'article Meilleures recettes 2020 !!! Commencer l'année en douceur, légèreté avec des saveurs végétales d'hiver... je vous propose une...
Croziflette à la gremolata
Gratin de crozets au fromage (croziflette) Un plat fondant, gourmand, doudou et si réconfortant, surtout avec ces températures, qui ravira vos papilles ! Un voyage dans les Alpes avec des parfums...
Spaghettoni alle vongole et pesto de persil
Spaghettoni alle vongole e pesto de persil Souvenirs italiens de bord de mer, de ces soirées légères et gaies où il suffit d’un plat de pâtes tout simple pour nous réconcilier avec la vie et la...
Pain à l’ail (garlic bread)
Un pain croustillant, parfumé, tout chaud prêt en quelques minutes et toujours apprécié… Je vous présente le garlic bread soit le pain à l’ail (même si cela peut sembler vague et très du...
Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata
Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata Je vous propose aujourd’hui un plat savoureux et parfumé prêt en 30 minutes qui peut faire aussi office de plat rapide du soir et même...
Tomates à la provençale
Depuis que j’habite dans la belle Provence, me régale de ciel bleu et de marchés superbes, je cuisine plus provençal et fait le plein de légumes comme quand j’étais en Italie. Voici donc...
Salade de haricots vert aux herbes
Salade de haricots vert aux herbes, roquette et parmesan Voici une salade savoureuse et parfumée avec du cru et du cuit et des petits plus comme j’aime… aux accents bien italiens : une...