Gaspacho de tomates jaunes Un gaspacho tout jaune, joli, frais, léger et savoureux pour un apéritif dinatoire ou pour commencer le repas… surtout par grosses chaleurs ça vous dit ? Voici donc...
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Soupe froide de poivrons et halloumi
Soupe froide de poivrons et halloumi Hier je vous ai présenté la recette de l’halloumi grillé (si vous ne connaissez pas ce fromage cypriote, je vous invite à le découvrir) et aujourd’hui...
Tortellini façon paella, sauce ail safran et crevettes sautées
Tortellini façon paella, sauce ail safran et crevettes sautées L’autre jour, comme vous savez, j’ai animé deux ateliers autour des pâtes fraîches Giovanni Rana. Un moment superbe avec...
Poulet sauté aux poivrons et aux noix de cajou à la thaïlandaise
Poulet thaï aux poivrons et aux noix de cajou Ce poulet thaï aux poivrons et noix de cajou est un régal incroyable. C’est parfumé, frais, croquant, gourmand mais surtout très facile et rapide à...
Linguine à la sauce de poivrons
Linguine sauce aux poivrons Ces pâtes à la sauce de poivrons, végétales et essentielles, sont un éclat de soleil, un clin d’oeil de fin d’été italien. C’est le genre de plat simple...
Mini poivrons farcis au thon
Mini poivrons farcis au thon Ces minis poivrons farcis au thon, rapides, savoureux, jolis et préparés avec trois fois rien sont idéals pour un apéritif ou une entrée légère… et disparaissent...
Pizza aux poivrons
Pizza aux poivrons Cette pizza aux poivrons est la pizza de l’été en Italie, des moments détendus et doux où l’on dîne avec trois fois rien. Des légumes du potager (pour qui a la chance...
Peperonata, la poivronade italienne
Peperonata, la poivronade italienne La peperonata, la poivronade italienne fait partie de la famille des ratatouilles. Un plat très végétal, ici à base de poivrons, incontournable de l’été au...
Taktouka, salade marocaine de poivrons et de tomates
Taktouka, salade marocaine de poivrons et tomates La taktouka ou tetzouka ou tchektouka (selon les endroits) est une salade marocaine de poivrons et de tomates absolument délicieuse ! Tout le...
Ktipiti, crème de poivrons à la feta
Ktipiti, crème de poivrons à la feta Dans la famille des mezzés ou des tartinades grecques, le ktipiti figure parmi mes préférés. Une délicieuse crème de poivrons à la feta et au yaourt qui me...