Quelles sauces choisir selon le type de pâtes ? Pour la Journée Mondiale des Pâtes, je vous propose un petit tour d’horizon et plein de conseils italiens sur quelles sauces choisir pour quelles...
poivron
Salade d’orge aux légumes rôtis
Cette salade d'orge aux légumes rôtis, olives et scamorza est ensoleillée et gourmande. Et c'est une très bonne façon de recycler des restes (de légumes, de fromage...) comme ce fut mon cas. En...
Recettes mixées (salées et sucrées)
Voici un récapitulatif très gourmand et plein de légumes et de fruits autour des recettes mixées, salées ou sucrées. Vous avez des dizaines de recettes autours des apéritifs (caviar, tartinades..)...
Courgettes rondes farcies (végétarien)
Après les courgettes farcies de viande à la romaine ou les courgettes rondes farcies au poisson et aux olives voici une version plus contemporaine, végétarienne et délicieuse : des courgettes rondes...
Rôti d’agneau aux poivrons et pommes de terre
Rôti d'agneau aux pommes de terre et poivrons comme en Italie. Facile et parfait comme plat du dimanche.
Pâtes au pesto d’avocat
Des pâtes d’été fraîches et colorées comme je les aime : des pâtes au pesto d’avocat avec des dés de poivrons (déjà que nous sommes dans le sacrilège pesto italien autant aller...
Gaspacho vert
Après vous avoir présenté le gaspacho andalou traditionnel, un gaspacho de tomates jaunes et l’ajo blanco, voici une nouvelle version très légumière : un gaspacho vert aux tomates vertes et...
Mini pizza complètes aux poivrons et aux olives
Ces pizzette ou mini pizza aux poivrons et aux olives ont été dévorées en un instant, l’une attire tellement l’autre qu’on y revient forcément. Pour un apéritif dînatoire, un...
Quarante recettes avec le poivron
Quarante recettes avec le poivron Si vous aimez les poivrons comme moi (ou votre potager en regorge) et cherchez plein plein d’idées pour les accommoder, voici plus de quarante recettes avec...
Aubergines farcies (accord mets vins)
Aubergines farcies (accord mets vins) S’il y a un plat synonyme de l’été pour moi, c’est bien les légumes farcis et notamment les aubergines que j’adore. Le plat des grandes...