Surprenantes, savoureuses, légères qui sentent bon l’été, les apéros entre amis, la nonchalance des vacances… des boulettes de sardines parfumées aux herbes servies avec un pesto de tomates rôties...
sardine
Quiche au thon et aux sardines
Une quiche (même si le nom est devenu péjoratif comme la daube ;-) c'est simple, convivial, généreux et ça appelle les repas sans prise de tête avec des restes (du placard, du frigo ou simplement de...
Sardines in saor comme à Venise
Sardine en saor comme à Venise Un apéritif emblématique de Venise, une alchimie de saveurs, à la fois fort, aigre et doux, les sarde in saor (les sardines « savoureuses ») ne s’oublient pas. De...
Pâtes aux sardines comme en Sicile
Ces pâtes aux sardines à la sicilienne (pasta con le sarde) sont une merveille, une alchimie de saveurs, de parfums et d’influences qu’elles vont vous séduire même si vous n’êtes...
Oeufs durs farcis aux sardines, poivrons et tomates rôtis
Oeufs durs farcis aux sardines, poivrons et tomates rôtis Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple, ensoleillée, avec des ingrédients presque du placard qui a plein de petits plus...
Rillettes de sardines aux raisins, à la menthe et aux câpres
Rillettes de sardines Hier je vous parlait du livre FISH de Philippe Emanuelli, mon dernier coup de coeur (envie de préparer de très nombreuses recettes et de partir à la mer aussi ;-)...
Linguine siciliennes
Versione italiana più giù C’est les pâtes du placard, un placard un peu du sud d’accord mais au moins il ne faut pas sortir de chez soi. Ce plat est inspiré d’une recette typique de...
Crumble de sardines aux amandes et pistaches
Versione italiana più giù Vous allez penser que je ne mange que des sardines…en réalité après les keftas je voulais créer une variation sur thème afin de présenter ce poisson avec une petite...
Keftas de sardines, un peu italiennes
Versione italiana più giùEt après le Maghreb, voilà que nous voyageons en Egypte! Vous connaissez sans doute les keftas, ces boulettes de viande servies généralement dans une sauce tomate épicée. Par...
Du poisson? Sarde gratinate ai pistacchi (sardines gratinées aux...
Versione italiana più giù Un poisson d’avril? Non désolée je n’ai pas trouvé d’idées, encore que, j’ai le temps jusqu’à minuit, n’est-ce pas? 🙂 Voici une recette...