Des petites bouchées délicieuses à picorer à l'apéritif (ou aperitivo) ou même à l'heure du fromage : des billes de raisin au gorgonzola et aux pistaches. Des ingrédients très italiens (que vous...
Entrées
Dix recettes avec la polenta
Après vous avoir tout expliqué sur comment préparer la polenta et vous avoir donné des idées d'accompagnement, voici dix recettes salées et sucrées avec la polenta, classiques ou plus surprenantes...
Velouté de champignons
La soupe de l'automne qui évoque la promenade dans le bois humide et parfumé : un velouté de champignons avec un petit secret qui fait que vous aurez une super texture, un goût de champignons pur...
Aubergines rôties au zaatar
Voici un accompagnement ou même une entrée aux parfum de Méditerranée d'une simplicité enfantine mais un peu magique : des aubergines rôties parfumées au zaatar.
Tarte fine au potimarron
Cette tarte fine (ou des tartelettes comme sur la photo) au potimarron est d'une simplicité enfantine, parfaite pour l'apéritif et vide-frigo.
Courgettes rondes farcies (végétarien)
Après les courgettes farcies de viande à la romaine ou les courgettes rondes farcies au poisson et aux olives voici une version plus contemporaine, végétarienne et délicieuse : des courgettes rondes...
Aubergines rôties aux raisins et aux pignons
Voici un accompagnement ou même un apéritif d’une simplicité enfantine mais si savoureux et profondément italien : des tranches d’aubergines rôties avec des raisins et des pignons (le...
Trente recettes avec les figues
Vous l’aurez compris, à la maison nous nous réjouissons à chaque fois que les figues arrivent (et j’ai un petit coup de nostalgie de mon jardin en Italie… d’ailleurs celles...
Salade de pois chiches aux pêches
Vite vite une dernière salade d’été avec des pêches, une salade de pois chiches aux pêches, inventée avec ce que j’avais sous la main (et pas la possibilité de sortir) et qui s’est...
Crostinis au chèvre et aux figues
Décidément c’est la semaine des recettes rapides et faciles 😉 Voici une jolie idée d’apéritif ou entrée de saison : des crostinis au chèvre et aux figues fraîches avec une touche de...