Couscous avec sauce poivrons, tomates et merguez Voici un plat complet absolument délicieux, ensoleillé et au saveurs du Maghreb : du couscous avec une sauce aux poivrons, tomates et merguez...
Maroc
Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
Tajine agneau pruneaux Ce tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes est certes un grand classique mais toujours aussi séduisant… La viande tendre, la douceur mais aussi la pointe...
Pastilla au lait
Pastilla au lait La pastilla au lait est l’un de mes desserts marocains préférés. Simple, frais et raffiné avec ses couches croustillantes si séduisantes. Déjà le nom est joli et si l’on...
Salade marocaine de lentilles, oignons et tomates
Salade marocaine de lentilles Pour changer un peu et partir plus loin, cette semaine sera marocaine. Non qu’il s’agisse de ma cuisine quotidienne (je la déguste plus que je ne la cuisine...