Desserts

Réussir la brioche classique : recette et conseils

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Cupcakes aux abricots moelleux et marrons

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Mouhallabieh ou mouhalabie (crème de riz à la fleur d’oranger) d’Estérelle

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Glace au pain d’épices (sans oeufs)

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Tarte au café, chocolat blanc et orange (avec ganache montée)

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Cioccolato di Modica, ancien chocolat sicilien non conché (infos et adresses)

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Oeufs à la neige

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Crème anglaise : comment la réussir (et la rattraper)

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Bread pudding au chocolat et aux noix

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Guimauves marbrées vanille et caramel

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Entremets caramel, chocolat blanc et praliné croustillant de Mercotte

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Nougat glacé au miel et fruits rouges

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