Pain

Gözleme, pain plat turc farci aux épinards et féta

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Pizza aux pommes de terre comme à Rome

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Focaccia pasquale (brioche italienne de Pâques) – Fugazza Vicentina

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Pain de mie à la farine complète – Pan carré integrale

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Pain à la grecque comme chez Dandoy

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Le panettone : la vraie recette italienne (au levain)

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Brioche aux cerises séchées, épices et gelée de pommes pour le World Bread Day 2012

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Crostini alla provatura e alici (tartines mozzarella et anchois typiques de Rome) – Io non mangio da solo

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Tarte briochée aux pêches et groseilles – Crostata brioche alle pesche

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Schiacciata con l’uva (focaccia sucrée aux raisins typique de la Toscane)

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Levure fraîche ou sèche de boulanger: équivalences, conseils d’utilisation… – Il lievito di birra

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Tortillas mexicaines

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