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Italie

Zuppa inglese, le trifle italien à la crème et au chocolat

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Frittata à la scamorza fumée

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La scamorza fumée : infos, recettes et bonnes adresses

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Aubergines grillées puis marinées aux herbes

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Granité myrtilles et limoncello

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Pâtes trofie au ragù de tomates cerise et poisson comme à Carloforte

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Trofie, les pâtes typiques de la Ligurie : origine, recette et conseils + vidéo

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Focaccia moelleuse aux tomates et olives typique de Bari dans les Pouilles

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Melanzane a scapece : aubergines marinées au vinaigre et à la menthe comme en Campanie

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Poivrons verts friggitelli ou friarielli : qu’est-ce que c’est et comment les cuisiner ?

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Gnocchi sardes au ragù de saucisse (Malloreddus alla Campidanese)

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Malloreddus, les gnocchetti sardes à la semoule de blé dur

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