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Soupe froide de courgettes, mozzarella et thon

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Linguine au garum, olives et câpres

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Pizza au jambon de Parme et aux figues comme en Italie

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Poivrons farcis aux pâtes et mozzarella à la napolitaine

Poivrons farcis aux pâtes et mozzarella à la napolitaine

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Risotto au fromage frais, abricots et huile à la mandarine

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Encornets farcis à la burrata et aux câpres

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Gnocchi alla sorrentina (aux tomates, mozzarella et basilic)

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Pesto de pistaches sicilien

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Poisson gratiné à la sicilienne

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Mousse de mortadella et ricotta avec ses crackers à l’huile d’olive

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Arancini ou arancine au ragù comme en Sicile

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Gravlax, saumon mariné à l’aneth

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