Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano PartagezTweetezÉpingle
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti PartagezTweetezÉpingle
Ravioli géants à la ricotta, oeuf coulant et huile de truffe- Ravioloni ricotta, uovo e tartufo PartagezTweetezÉpingle
Brochettes de lotte au citron vert, pommes de terre et fenouil- Spiedini di pescatrice, patate e finocchio PartagezTweetezÉpingle
Sublime risotto 100% citron inspiré de Gennaro Esposito et quelques astuces pour réussir son risotto (risotto 100% limone) PartagezTweetezÉpingle
Scarole sautée aux pruneaux et guanciale (ou Speck)- Scarola stufata al guanciale e prugne PartagezTweetezÉpingle
Risotto au parmesan, poires et champagne (et souvenirs d’une jolie matinée avec le Parmigiano Reggiano et Alba Pezone) PartagezTweetezÉpingle
