Truffes aux deux chocolats et Limoncello pour la Saint Valentin – Tartufi ai due cioccolati e Limoncello (e un’iniziativa importante) PartagezTweetezÉpingle
Sublime risotto 100% citron inspiré de Gennaro Esposito et quelques astuces pour réussir son risotto (risotto 100% limone) PartagezTweetezÉpingle
Frittelle di zucca con scamorza affumicata (bonbons frits de potiron et scamorza fumée) PartagezTweetezÉpingle
Scarole sautée aux pruneaux et guanciale (ou Speck)- Scarola stufata al guanciale e prugne PartagezTweetezÉpingle
Macarons chocolat framboises (sans crème)- Macarons al cioccolato e lamponi (senza panna) PartagezTweetezÉpingle
Soupe de scarole, fruits secs et citron confit-Zuppa di scarola: omaggio alla pizza PartagezTweetezÉpingle
Salade de potimarron, Comté et clémentine (insalata di zucca, Comté e clementine) PartagezTweetezÉpingle
Semifreddo à l’orange, meringues au café (semifreddo all’arancia con meringhe al caffè) PartagezTweetezÉpingle
Risotto au parmesan, poires et champagne (et souvenirs d’une jolie matinée avec le Parmigiano Reggiano et Alba Pezone) PartagezTweetezÉpingle
Gratin de chou-fleur aux anchois et pecorino (Cavolfiore e cavoletti alle alici e pecorino) PartagezTweetezÉpingle
