Délicieux calissons d’Aix, les vrais ;-)

Versione italiana più giù Ah les calissons d’Aix-en-Provence, friandise mythique, petits bijoux aux amandes et melon confit, si délicats ! Chez nous les calissons c’est une longue histoire d’amour. Découverts…

Quelques nouveautés

Quelques nouveautés. Aix en Provence (parc de la Torse) Aujourd’hui pour les curieux quelques nouveautés sur ma petite vie personnelle, professionnelle et sur le blog… Après une demie année bien…

framboisier recette facile meringue italienne

Framboisier façon Weibel

…un côté un peu vintage que j’aime beaucoup : un framboisier ! Mais un peu inspiré de celui de la pâtisserie Weibel de Aix en Provence (vous vous souvenez du…

Curry végétarien à la banane

…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…

Tartare de saumon aux framboises

…nouveautés et notamment mon déménagement à Aix en Provence. Merci aussi pour vos adresses et vos conseils. Je suis sortie (enfin !) des cartons et des meubles, je prends mes…

Calissons aux cerises et fleur d’oranger

…des souvenirs d’enfance (je vous laisse tranquilles 😉 Après les classiques calissons d’Aix voici une version moderne, glamour, chic même. Une fois maîtrisée la base, on a envie d’habiller les…

Poitrine porc rotie recette astuces

Poitrine de porc rôtie aux herbes

Provence. Succès fou à la maison et je l’ai servir avec ma confiture de tomates de l’autre jour. Comment obtenir une peau super croustillante qui tient ? Je vous en…

tomates provencale

Tomates à la provençale

Depuis que j’habite dans la belle Provence, me régale de ciel bleu et de marchés superbes, je cuisine plus provençal et fait le plein de légumes comme quand j’étais en…