Biscuits à l’huile d’olive (sans oeufs et sans laitages)
…la France et la Grèce par exemple) on se sent tout de suite au sud. Biscuits italiens à l’huile d’olive et limoncello Biscuits italiens à l’huile d’olive et limoncello (sans…
Résultats de recherche pour label/Italie
Pizza aux poivrons
…sud de l’Italie – La pâte est à la farine complète mais pour avoir un bon résultat il est impératif (croyez-moi j’ai beaucoup testé et je connais les traditions italiennes…
Panna cotta sans gélatine, ni agar agar, ni oeufs
Panna cotta sans gélatine, ni agar agar, ni oeufs J’ai un vrai penchant pour la panna cotta, ce dessert italien si simple (à portée d’enfant), rapide, frais que l’on peut…
Soupe veloutée de Grana Padano, cèpes sautés et sablés salés
…italiens fétiche, gorgé d’histoire et super bon, est le héros de l’histoire : il va donner non seulement son goût unique mais aussi une texture crémeuse à cette soupe composée…
Jambon de Parme : tout savoir
…!) italien que j’adorais déjà mais que j’ai redécouvert au coeur de son terroir : le Prosciutto di Parma. Je vous livre donc des informations repères pour pouvoir mieux le…
Bonnes adresses près de Parme
…Provinciale per Torrechiara 45A 43010 Pilastro PR Italie Situé un peu en colline dans un joli endroit près de Torrechiara (Tour ancienne : sur la première photo du post vous…
Beignets à la crème pâtissière comme à Rome
…On les appelle bombe alla crema. Des bombes, si si, à la crème entendue comme crème pâtissière, notre crème c’est la panna en Italie. Le nom est tout un programme,…
Torta Mimosa, la véritable recette
…délice ! Torta Mimosa, gâteau entremets italien Torta mimosa à l’ananas, la véritable recette de ce gâteau entremets italien (pour 8 personnes) Préparation : 40 min (+ repos de la…
Salade de potimarron rôti et haricots blancs
…(un must !) Salade de haricots cannellini, crevettes et orange Soupe de haricots et pâtes comme en Italie Soupe de haricots blancs et fruits de mer comme en Italie Velouté…
Pâtes au citron (recette et vidéo)
…parfumées, végétariennes et du placard pour partir un peu en Italie. Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson10 minutes min Type de plat: Pates Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes…
Brandade de morue
…de terre qui rend plus doux le poisson. En Italie nous avons une version du Nord de l’Italie sans pommes de terre, je vous en reparlerai. Hormis le fait qu’il…
Flan à la ricotta (budino) comme à Rome (recette et vidéo)
…n’avais pas) un grand binôme italien et l’utilisation d’une liqueur pour les imbiber. J’ai opté pour la fleur d’oranger plus typique du Sud de l’Italie que de Rome (à partir…