Cookie géant au chocolat dans une poêle (recette et vidéo)
…ingrédients), américaine et gourmande, et différente de ma recette fétiche de cookies. Et je l’ai adoptée avec immense plaisir sous ce format rigolo. Ce cookie est devenu un ami à…
Résultats de recherche pour label/L'Ami Jean
Pain pour les nuls en cocotte (recette et vidéo)
…magnifique qui tient des jours c’est notre meilleur ami au petit déjeuner (d’autant plus que l’on mange salé depuis deux ans) et lors des repas surtout avec les fromages. Je…
Que faire avec des brocolis ? Huit recettes simples
Que faire avec des brocolis ? Huit recettes légères et faciles Notre ami vert de l’hiver… le brocoli. Je vous propose donc huit recettes avec lui : de la soupe,…
Crème brûlée à la vanille et 3 astuces pour la réussir
…sûr les temps diffèrent selon la hauteur de la crème et les dimensions du moule… mais votre oeil est votre ami. 3. CARAMÉLISATION Pendant de longues années, j’ai opté pour…
Chocolat chaud à l’eau (à l’ancienne)
…en fleurs découvraient le chocolat ou même dans les cafés un peu enfumés qui regorgeaient d’artistes et d’idées… Le chocolat chaud est toujours un ami. Et il paraît que cette…
Key lime pie (tarte au citron vert de Floride)
…yeux. À ma grande surprise, il a fait un carton incroyable à la maison et auprès d’amis français et italiens que nous avions invités pour les quarante ans d’un ami….
Levain de gingembre (ginger bug)
…livre, complet et bien expliqué “Kéfir, Kombucha et compagnie”, faire ses sodas maison de Lökki (qui sont des producteurs de ces sodas) qu’un ami m’avait recommandé et j’en suis contente….
Pizza dolce ou la tarte à la crème pâtissière et confiture comme à Ischia
…tarte des fêtes, celle de la nonna notamment d’un ami qui a eu la gentillesse de me confier la précieuse recette manuscrite de sa grand-mère et tous les souvenirs insouciants…
Pâtes aux tomates crues (ou la pasta alla zingara comme en Campanie)
…comme pour la pizza dolce, m’a été confiée par un ami. Et bien sûr, utilisez les meilleures tomates possibles ainsi que les olives (celle de Gaeta ou de Nice iront…
Croquettes de pommes de terre italiennes, la recette de base
…sur le pouce (achetées avec les supplì) que l’on trouve au bar, in friggitoria, en trattoria… mais aussi celle de la nonna, ici, en particulier, d’un ami originaire de Ischia…
Crème au chocolat comme en Italie (sans oeufs et sans gluten)
…zia Fortunatina c’est la recette manuscrite de la tante d’un ami, simple et vintage que je vous livre aujourd’hui (avec deux variantes de liant et un peu moins de sucre)…
Torta caprese, gâteau italien au chocolat et aux amandes (sans gluten)
…version (publiée d’ailleurs il y a plus de dix dans mon premier livre). Aujourd’hui je vous confie la recette des grimoires de la nonna d’un ami (oui oui toujours elle,…