Canederli, les gnocchis de pain italiens (recette et vidéo)
…Canederli de dorade en bouillon Canederli de dorade en bouillon. Un plat léger et délicat Voir la recette Zelten, gâteau italien aux fruits secs Zelten, gâteau italien de Noël aux…
Résultats de recherche pour label/Noël
Raviolis roses au saumon (recette et vidéo)
…est entré dans la cuisine italienne et devenu traditionnel (et très aimé) depuis une cinquantaine d’années. Pas de Noël sans saumon ou saumon fumé alors que comme vous savez il…
Que faire avec des olives ? Trente recettes
…agghiotta) De la morue dans une sauce délicieuse à base de tomates, câpres, olives et des petits plus, typique de Sicile et de Noël. Voir la recette Poivrons farcis au…
Livre de photos gourmandes et mon expérience avec CEWE
…: les pâtes d’Italie, salades d’été, desserts fruités, au coin du feu et Noël blanc. Je souhaitais donc partager avec vous mon expérience dans la réalisation d’un livre photo et…
Recettes de calabre de l’entrée au dessert
…(baccalà agghiotta) De la morue dans une sauce délicieuse à base de tomates, câpres, olives et des petits plus, typique de Sicile et de Noël. Voir la recette Boulettes d’aubergines…
Veneziane : brioches italiennes à la crème pâtissière
…garnies (encore aujourd’hui) surtout d’un crumble d’amandes (un peu comme dans la Colomba). Servies à Noël ou à Pâques, voire pendant les mariages ces brioches restaient un mets exceptionnel. Ce…
Dix recettes de risotto italien pour les fêtes
…beaux dîners, les fêtes, Noël et les mariages italiens. Plonger dans cette préparation de riz unique en son genre avec de la texture mais crémeuse et imprégnée de saveurs. Personnellement…
Rôti de porc aux pommes
…séduit toujours par ses parfums, sa facilité, son côté bon marché mais qui fait son effet à table. Une superbe idée pour un Noël festif et pas cher. À servir…
Bûche framboise vanille (sans gluten)
…bûche de Noël 2023 ! La base d’amandes avec de la mâche, cette mousse soyeuse à la vanille, douce comme l’enfance et ce coeur frais, pure framboise qui apporte un…
Que faire avec du saumon fumé ? douze recettes faciles
…recette 3. Plats avec le saumon fumé Pâtes au saumon fumé (avec la vidéo) Des pâtes à la sauce de saumon fumé et tomate comme en Italie à Noël (une…
Bûche aux marrons coeur de clémentine
…la mousse de marrons, le petit nuage de Noël. Bûche pâtissière à la mousse de marrons et coeur frais de clémentine Quelles sont les étapes de la bûche pâtissière marrons…
Galette des rois maison : trois astuces de chefs pour la réussir
Galette des rois maison, les astuces de chefs pour la réussir. Le temps de la galette des rois est arrivé… l’Epiphanie, les douze jours après Noël et surtout les journées…