Saumon en croûte (recette et vidéo)
Saumon en croûte la recette et la vidéo pas à pas Je commence les suggestions de recettes de repas de Noël avec un immense classique, beau, bon et chic qui…
Saumon en croûte la recette et la vidéo pas à pas Je commence les suggestions de recettes de repas de Noël avec un immense classique, beau, bon et chic qui…
Gâteau italien (entremets) à la ricotta, poire et noisettes. Facile et sans gluten Et pour clôturer en beauté, légèreté ce menu de la mer et de Noël blanc, je vous…
Bûche roulée au citron et au praliné. Une recette facile, sans gluten avec la vidéo pas à pas Avant de revenir sur un grand classique italien de Noël, voici une…
…risotto, les pâtes fraîches…), des ingrédients ou des traditions (ricotta, desserts de Noël…) mais également des accords mets-vin (oui oui) et des bonnes adresses à la fin du livre, de…
…italienne de Noël en forme d’étoile) garni de mousse aux marrons. Une recette de dernière minute et délicieuse Voir la recette Charlotte aux poires et aux marrons Une charlotte aux…
…une pintade fermière si possible (j’ai trouvé la mienne chez un producteur d’Aubagne qui vient une fois par an sur le marché de Noël de Aix mais on en trouve…
…Canederli de dorade en bouillon Canederli de dorade en bouillon. Un plat léger et délicat Voir la recette Zelten, gâteau italien aux fruits secs Zelten, gâteau italien de Noël aux…
…est entré dans la cuisine italienne et devenu traditionnel (et très aimé) depuis une cinquantaine d’années. Pas de Noël sans saumon ou saumon fumé alors que comme vous savez il…
…agghiotta) De la morue dans une sauce délicieuse à base de tomates, câpres, olives et des petits plus, typique de Sicile et de Noël. Voir la recette Poivrons farcis au…
…: les pâtes d’Italie, salades d’été, desserts fruités, au coin du feu et Noël blanc. Je souhaitais donc partager avec vous mon expérience dans la réalisation d’un livre photo et…
…(baccalà agghiotta) De la morue dans une sauce délicieuse à base de tomates, câpres, olives et des petits plus, typique de Sicile et de Noël. Voir la recette Boulettes d’aubergines…
…garnies (encore aujourd’hui) surtout d’un crumble d’amandes (un peu comme dans la Colomba). Servies à Noël ou à Pâques, voire pendant les mariages ces brioches restaient un mets exceptionnel. Ce…