Pangiallo : gâteau de Noël aux fruits, typique du Latium
…aux fruits secs sur le même principe que le Zelten ou le panforte. Vous allez penser que je n’arrive pas vraiment à m’éloigner de Noël. D’abord avec le panettone et…
Résultats de recherche pour label/Noël
Couronne d’épeautre et sarrasin soufflés au chocolat blanc
Couronne de Noël au chocolat blanc épeautre et sarrasin Couronne de céréales soufflées (épeautre et sarrasin) et chocolat blanc. Douce et croustillante… et un peu soufflée comme j’aime. Je reconnais…
Frustingo, ancien gâteau italien aux fruits secs typique des Marches
…recette Zelten (Haut-Adige) Zelten, gâteau italien de Noël aux fruits secs typiques du Haut Adige Voir la recette Panpepato (Ombrie) Pan pepato, gâteau italien aux fruits secs typique de Noël…
Gravlax, saumon mariné à l’aneth
…On nous a conseillé de travailler avec des gros morceaux (genre un saumon de 3 kilo par exemple). Généralement on l’associe à Noël mais en réalité on peut très bien…
Yummy n.6 est en ligne avec tout l’esprit de Noël !
…les Noëls (en Angleterre, en Provence, en Italie…), beaucoup de suggestions de plats les uns plus attrayants que les autres, comment préparer des boîtes pour les cadeaux gourmands (vu que…
Bûche légère aux litchis, fruit de la passion et chocolat blanc (sans gluten)
…et même sans gluten. Je me suis dite qu’à la fin d’un gros repas de Noël ou d’un réveillon, on a plutôt envie de douceur mais aussi de fraîcheur et…
Morue à la sauce tomate à la sicilienne
…dite que la morue à Noël laisserait quelqu’un perplexe 😉 Puis finalement c’est tellement bon, facile et léger que c’est un plat parfait d’après Noël ou pour le réveillon. À…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…